édulcorants

Glucides: rôle dans l'alimentation

Produits Les glucides (« sucres ») se trouvent dans de nombreux aliments naturels et transformés, produits pharmaceutiques, dispositifs médicaux et compléments alimentaires. Par exemple, les aliments contenant des glucides comprennent les pâtes, les céréales, la farine, la pâte, le pain, les légumineuses, les pommes de terre, le maïs, le miel, les bonbons, les fruits, les boissons sucrées et les produits laitiers. Structure Les glucides sont des produits naturels et des biomolécules qui sont généralement composés uniquement de carbone (C), d'hydrogène… Glucides: rôle dans l'alimentation

Solutions

Structure et propriétés Les solutions sont des préparations liquides à usage oral dans lesquelles un ou plusieurs ingrédients actifs ainsi que les excipients sont dissous dans de l'eau ou un autre liquide approprié (par exemple, huiles grasses, triglycérides). Les solutions buvables peuvent également être fraîchement préparées à partir d'une poudre ou de granulés en ajoutant le solvant (exemple : macrogols). Les excipients comprennent les solubilisants (par exemple, … Solutions

Xylitol

Produits Le xylitol (xylitol, sucre de bouleau) est disponible dans le commerce sous forme de poudre. De plus, il est contenu dans de nombreux produits transformés tels que les chewing-gums, les bonbons, les sucreries, les bains de bouche et les dentifrices. Structure et propriétés Le xylitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) existe sous forme de poudre cristalline blanche ou de cristaux et est très soluble dans l'eau. Il est … Xylitol

Sirop de pointe de sapin

Produits Le sirop de pointe de sapin est disponible dans de nombreux pays, par exemple chez A. Vogel (Santasapina, sirop de pointe de sapin A. Vogel, également sous forme de pastilles contre la toux) et comme spécialité maison sur le marché, par exemple, le Bündner Bergwaldsirup. Il peut également être fait par vous-même. Ingrédients Le sirop de pointe de sapin contient généralement un extrait de la branche… Sirop de pointe de sapin

Thés

Produits Les thés sont disponibles, par exemple, dans les pharmacies, les parapharmacies, les magasins spécialisés en thé et les épiceries. Certains sont approuvés comme médicaments et ont des notices d'emballage. On les appelle aussi thés médicinaux. Divers mots sont préfixés pour la composition des mots, tels que thé aux fruits, thé calmant, thé froid, thé pour bébé, thé pour l'estomac, thé pour femmes, etc. Structure et propriétés … Thés

Avantages pour la santé du fructose

Produits Le fructose est disponible sous forme de substance pure dans les pharmacies et parapharmacies. Il est également présent dans d'innombrables produits, aliments et boissons, principalement en tant que composant du sucre ordinaire (saccharose). Le saccharose se compose d'une molécule de fructose et de glucose liés de manière covalente l'un à l'autre et est décomposé en ses composants dans l'intestin. … Avantages pour la santé du fructose

Eau infusée de fruits

Produits L'eau infusée aux fruits - elle est également appelée eau aromatisée ou eau aromatique en allemand - est généralement préparée par vous-même, mais elle peut également être achetée toute faite. Ingrédients et préparation Pour la préparation, les fruits coupés sont trempés dans de l'eau potable avec ou sans acide carbonique. Les fruits frais ne sont ni réduits en purée ni pressés, … Eau infusée de fruits

Granulés directs

Produits Les principes actifs disponibles sous forme de granulés directs sont par exemple l'analgésique acide acétylsalicylique, le paracétamol, les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, la caféine stimulante, et divers produits amincissants. Définition et propriétés Les granulés directs sont des médicaments à grains fins, des compléments alimentaires ou des dispositifs médicaux qui peuvent être pris rapidement sans eau et se dissoudre dans la bouche. Ils sont généralement conditionnés… Granulés directs

Comprimés dispersibles

Définition et propriétés Les comprimés dispersibles sont des comprimés non enrobés ou des comprimés pelliculés qui peuvent être mis en suspension ou dissous dans l'eau avant ingestion. Ils sont désignés par la Pharmacopée comme « comprimés pour la préparation d'une suspension pour ingestion » et « comprimés pour la préparation d'une solution pour ingestion ». Une fois dissoute, une suspension ou une solution homogène est… Comprimés dispersibles

érythritol

Produits L'érythritol est utilisé comme excipient dans les produits pharmaceutiques et est également utilisé dans les produits alimentaires et de soins personnels. C'est un alcool de sucre à 4 atomes de carbone. Structure et propriétés L'érythritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g/mol) existe sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés à écoulement libre et est facilement soluble dans l'eau. L'érythritol est… érythritol

Diarrhée aiguë

Symptômes La diarrhée aiguë est définie par des selles fréquentes avec une consistance de selles liquide ou pâteuse (≥ 3 mictions en 24 heures, poids des selles > 200 g/jour). Il ne dure généralement pas plus d'une semaine et passe souvent tout seul. Si cela dure plus de deux semaines, on parle de … Diarrhée aiguë

Intolérance alimentaire

Symptômes Après avoir mangé l'aliment déclencheur, des troubles digestifs se développent généralement en quelques heures. Ceux-ci incluent : Flatulences, ballonnements Douleurs abdominales, crampes abdominales Diarrhée Brûlures d'estomac Selon le déclencheur, des réactions pseudoallergiques telles qu'urticaire, rhinite et troubles respiratoires peuvent également survenir. Selon la littérature, jusqu'à 20 % de la population est touchée. Les troubles typiquement… Intolérance alimentaire