Argousier est une plante caduque de la famille des Elaeagnaceae, répandue en Europe et en Asie. Les arbustes, généralement de 1 à 6 mètres de haut, préfèrent les sols sableux et nécessitent un plein soleil.
Présence et culture de l'argousier
Exclusivement la femelle argousier les plantes produisent des baies orange caractéristiques de 6-9 mm, oblongues-ovales. Le nerprun commun est l'espèce la plus répandue du genre, poussant principalement en Europe occidentale le long des bords de mer enrichis par les embruns salés. Plus de 90% des publicités mondiales argousier les plantations sont maintenant en Chine, où l'usine a été initialement établie pour le contrôle de l'érosion et d'eau à des fins de contrôle de la pollution. Les feuilles en forme de lance vert argenté sont densément disposées sur des branches parsemées d'épines. Exclusivement, les plantes femelles d'argousier produisent des baies orange caractéristiques de 6-9 mm oblongues-ovales, juteuses et riches en huiles. Le système racinaire à propagation rapide de l'argousier enrichit le sol avec azote.
Application et utilisation
La récolte et le traitement de l'argousier sont très laborieux en raison de la croissance épineuse des plantes et se font principalement à la machine. Dans le processus de récupération, principalement les composants des baies sont séparés pour filtrer les principaux produits de jus, fruits secs, nutriments extraits et l'huile. Les résidus sont transformés en aliments précieux pour les animaux. Les fruits de l'argousier sont riches en vitamine C, de la vitamine E et d'autres nutriments tels que flavonoïdes. L'huile contient principalement des Les acides gras. Même les feuilles peuvent être utilisées pour faire du thé, car elles contiennent des triterpènes avec une activité antimicrobienne. Les feuilles et les brindilles sont également une source de protéines végétales (11-22%). 100 grammes de baies d'argousier fraîches contiennent en moyenne:
- 600 mg vitamine C (citron 51 mg).
- Jusqu'à 180 mg de vitamine E
- Jusqu'à 80 mcg d'acide folique
- 30-40 mg caroténoïdes, dont bêta-carotène, lycopène, la zéaxanthine.
- 3-5% insaturés et saturés Les acides gras dans la pulpe et 8 à 18% dans les graines.
- Autre bio des acides comme l'acide quinique ou l'acide malique.
- 100 - 1,000 mg flavonoïdes (par exemple isorhamnetine, glycosides de quercétine et kaempférol) dans une composition similaire à Ginkgo biloba.
Les flavonoïdes et les huiles d'argousier sont les ingrédients extraits de préférence à des fins médicinales. Flavonoïde extraits contiennent généralement 80% de flavonoïdes et 20% d'huiles résiduelles, vitamine C et d'autres composants. Dans la préparation de l'huile d'argousier, les insaturés Les acides gras sont du plus grand intérêt, de sorte que les huiles extraites ne contiennent pratiquement pas de flavonoïdes ou vitamine C.
Le jus et la purée de fruits de l'argousier sont également raffinés et peuvent être trouvés sur le marché sous forme de jus de fruits dilués, de sirop, de confiture, de liqueur ou de bonbons. Les riches ingrédients de l'argousier sont également utilisés dans la fabrication de produits cosmétiques (par exemple, anti-vieillissement crèmes) et diététique suppléments.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention
L'argousier a un fort effet antioxydant en raison de sa teneur élevée en flavonoïdes et en vitamine C, qui sont utilisés pour les applications suivantes:
- Thérapie contre le cancer
- À long terme thérapie pour réduire les maladies cardiovasculaires facteurs de risque.
- Traitement des ulcères gastro-intestinaux
- Thérapie interne et topique pour une variété d'affections cutanées
- Utiliser comme foie préparation (désintoxication) et remède contre la cirrhose du foie.
Surtout en Asie, l'argousier est utilisé dans le domaine médical. Cependant, comme il n'y a pratiquement pas d'études cliniques dans la zone européenne, l'argousier relève encore actuellement du domaine de la médecine populaire. Dans le cadre d'études chinoises, par exemple, une préparation d'argousier a été injectée avec succès dans le moelle osseuse of cancer patients pour le protéger des dommages causés par les radiations. Dans le même temps, l'extrait est capable de favoriser une récupération plus rapide de moelle osseuse cellules. L'utilisation de l'argousier dans les maladies cardiovasculaires diminue cholestérol nivelle et s'améliore Cœur fonctions et le risque de angine. Les flavonoïdes extraits de l'argousier sont également capables de réduire les thrombose.Une combinaison d'ingrédients actifs de flavonoïdes d'argousier, d'huile de carthame et réglisse (Ai Xin Bao) est maintenant utilisé dans le traitement des maladies coronariennes Cœur maladie et les effets d'une crise cardiaque or accident vasculaire cérébral pour améliorer sang circulation et restaurer Cœur une fonction. Lorsqu'il est utilisé pour le estomac ainsi que foie, l'huile de graines d'argousier a des effets anti-inflammatoires et normalisants. L'acide palmitoléique nourrissant contenu dans l'huile a un effet cicatrisant dans le traitement de brûlures et ouvert blessures, ainsi que systémique peau des maladies telles que névrodermite. En tant qu'ingrédient des écrans solaires, l'activité anti-UV de l'argousier a un effet bénéfique.
