Lotus: incompatibilité et allergie

Le lotus est une plante aquatique enracinée qui pousse principalement dans les régions tropicales et boueuses. D'une part, il a une signification religieuse dans le bouddhisme, mais il est également connu comme aliment et est indiqué pour le traitement de diverses maladies.

Voici ce que vous devez savoir sur le lotus

Le lotus est une plante aquatique enracinée qui pousse principalement dans les régions tropicales et boueuses. La fleur de lotus, également connue sous le nom de lotus, est une plante aquatique herbacée à racines souterraines. Le nom lotus signifie «la plante chérie» en grec, et l'orthographe «lotus» est dérivée du latin. Il appartient à la famille des lotus et au genre lotus. Les feuilles sont l'un des trois organes de base de la plante, ainsi que l'axe des pousses et la racine. Les feuilles et stipules de la fleur de lotus sont en forme de bouclier. Les grandes fleurs de la plante, appelées pousses courtes non ramifiées, sont bisexuées et portent de nombreux carpelles libres. Les pousses courtes sont pollinisées par les coléoptères. Le lotus développe une hauteur de un à deux mètres et les feuilles mesurent environ 20 à 40 cm. L'apparition du lotus est divisée en deux espèces. L'un est le soi-disant Nelumbo lutea, qui se trouve en Amérique tropicale. De plus, il y a le Nelumbo nucifera (lotus indien). Ce type de lotus pousse largement en Asie subtropicale et sporadiquement dans le nord tropical de l'Australie. Le lotus est considéré comme une plante culturelle de l'Orient depuis plus de 3,000 XNUMX ans. On dit que le saint Bouddha est né sur une fleur de lotus. En plus de son histoire culturelle, la plante est également très importante en nutrition, décomposition cellulaire et tout aspect spirituel. Les scientifiques ont prouvé que les graines de lotus peuvent commencer à germer pendant jusqu'à 1,300 ans. La plante fleurit dans les couleurs blanc ou dans un rose délicat, les feuilles sont d'un vert intense. La fleur de lotus a la propriété spéciale que d'eau et la saleté roule complètement de la plante. Ce phénomène est également appelé «effet lotus». Une autre particularité est que le lotus, comme l'une des rares plantes, est capable de maintenir la température des pétales pendant que l'environnement se refroidit et la régule partiellement.

Importance pour la santé

Le lotus est relativement important en médecine depuis un certain temps. En particulier, la racine de lotus est utilisée par vos nutriments, ainsi que par d'autres composants de contenu, dans le domaine médical et décomposition cellulaire terrain polyvalent. Comparé à d'autres plantes de ce type, le lotus couvre un large éventail de maladies ou de symptômes différents. Avec succès, la racine est utilisée pour renforcer le système immunitaire , faible sang pression ou même trop élevée cholestérol. De plus, la racine de lotus a un effet positif sur les humeurs dépressives ou générales sautes d'humeur. Il est également souvent utilisé pour réguler le système digestif. Selon des études, la consommation régulière de racine de lotus devrait avoir un effet prophylactique contre la formation de divers cancer cellules et affectent positivement le système cardiovasculaire et donc le sang circulation du corps tout entier.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

La plante de lotus est composée de nombreux nutriments différents et vitamines. C'est un porteur de nombreux minéraux tels que calcium, sodium, phosphore, potassium, fonte, magnésium, aussi bien que zinc ainsi que capuchons de cuivre. Pour ce qui est de vitamines, le lotus contient, entre autres, de la thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), acide pantothénique (vitamine B4), pyridoxine (vitamine B6), mais aussi l'acide folique ou acide ascorbique (vitamine C). Cependant, les principaux ingrédients étaient composés comme suit:

Racine de lotus:

Graines de lotus:

Intolérances et allergies

Le lotus peut être consommé sans hésitation ou pris comme remède homéopathique. Les effets secondaires ou les réactions allergiques ne sont pas connus à ce jour. Cependant, il faut toujours garder à l'esprit que la prise de lotus soulagera les symptômes de maladies potentiellement mortelles, telles qu'un Cœur attaque ou accident vasculaire cérébralAinsi, l’étendue d’une maladie éventuelle ne peut être décelée à temps. Diffuser douleur et les symptômes doivent donc toujours être clarifiés par un médecin.

Conseils d'achat et de cuisine

Dans son intégralité, la racine et les tiges de la fleur de lotus sont comestibles. Les tiges de la plante dépassent d'environ un bon mètre du sol boueux, ce qui les rend très faciles à récolter. Si l'on souhaite manger les tiges des plantes, les tiges doivent d'abord être ouvertes et bien nettoyées, car il peut y avoir des insectes et autres insectes dans la cavité. En principe, tous les composants de la plante peuvent être consommés, les pétales, les feuilles mais aussi les graines. Cependant, ceux-ci ne sont pas comestibles individuellement, mais pas nocifs. Ils sont souvent combinés avec d'autres plats. Par exemple, les grandes feuilles de feuillage sont utilisées pour envelopper le riz, les petites feuilles peuvent être utilisées pour une salade et les feuilles séchées pour préparer une boisson au thé. Les graines de la fleur de lotus peuvent être utilisées pour cuisine soupes, cuisson ou torréfié comme café. Dans la région asiatique, les graines confites sont souvent préparées comme collation. Les feuilles de la fleur de lotus sont principalement utilisées uniquement à des fins décoratives, mais peuvent également être brassées dans un thé. Cependant, les tiges de feuilles sont les plus populaires de toute la plante. Ils sont servis comme légume et donc comme accompagnement. Traditionnellement, les tiges des feuilles étaient utilisées comme mèches pour les lampes à huile.

Conseils de préparation

Lors de la préparation de la racine de lotus, la peau doit être retirée avant d'être consommée et traitée. Le mieux est de le faire avec un éplucheur, comme on utiliserait pour une pomme de terre. Une fois la peau enlevée, la racine doit être très bien lavée. Étant donné que la racine de lotus a des cavités à l'intérieur, elle doit également être ouverte et nettoyée de l'intérieur. Les insectes utilisent souvent la cavité pour vivre. Ensuite, il peut être tranché ou coupé en dés et déformé. La racine de lotus est consommée crue ou cuite. Lors de la préparation des graines de lotus, la noix de lotus doit d'abord être ouverte et le germe éclaté. Puis le des noisettes doit être séché et ouvert. À l'intérieur de cardamome les gousses sont les graines. Les graines peuvent être grillées ou transformées en tartinade. Lors de la préparation d'une boisson au thé, les feuilles ou les pétales doivent être lavés correctement avant utilisation. Ensuite, mettez les feuilles dans une tasse et versez l'ébullition d'eau. Si vous le souhaitez, une petite pincée de sel peut être ajoutée. Le thé doit être bu le plus chaud possible, car il montre ainsi un effet particulièrement bon dans un du froid ou infections bronchiques.