Diagnostic
Le diagnostic de intoxication du poisson est généralement basé sur le patient antécédents médicaux. Si des symptômes dans le tractus gastro-intestinal, tels que la diarrhée, vomissement et douleurs abdominales, apparaissent peu de temps après avoir mangé du poisson, il est possible d'être malade intoxication du poisson. La cause la plus fréquente de intoxication du poisson est une infestation du poisson par les bactéries.
Certes, les selles et les restes éventuels du poisson peuvent être examinés en laboratoire. Cela aide également à trouver le pathogène exact. Si la personne affectée souffre massivement, se sent faible et a une température corporelle en hausse, un sang un échantillon avec hémoculture peut également être nécessaire.
Une indication de la présence d'une intoxication du poisson causée par la toxine botulique peut être que du poisson en conserve a été consommé. La formation de la toxine est favorisée par l'environnement sans air. La toxine botulique peut être détectée dans le sang ainsi que dans les selles.
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Pour la plupart des intoxications de poisson, en particulier celles causées par les bactéries et virus, aucune thérapie spéciale n'est nécessaire. Dans la plupart des cas, les symptômes disparaissent d'eux-mêmes après quelques jours au plus tard. La thérapie est donc symptomatique, ce qui signifie qu'elle ne combat pas la cause, mais doit atténuer les symptômes.
En cas d'intoxication du poisson, cela signifie traiter les diarrhée et vomissement, fièvre et possible douleur. Le problème de la diarrhée et vomissement est qu'il conduit souvent à une perte de fluide et de minéraux. Pour cette raison, cela doit être remplacé.
Si possible, vous devriez boire beaucoup, de l'eau, du thé ou du bouillon. Dans les cas particulièrement graves, un traitement par perfusion peut être nécessaire pour fournir au corps suffisamment de liquide et de minéraux. Fever et douleur peut être bien traité avec un antipyrétique analgésiques tel que paracétamol, mais l'ibuprofène n'est pas recommandé en raison des effets indésirables sur le tractus gastro-intestinal.
Pour soulager douleurs abdominales, il peut être utile d'adopter une position couchée sur le dos et de placer un genou en dessous. Cela peut réduire la tension de la paroi abdominale, ce qui réduit souvent douleur. L'intoxication des poissons causée par des toxines est souvent beaucoup plus grave et parfois même mortelle.
Souvent, un traitement dans une unité de soins intensifs et la respiration artificielle sont nécessaires. En cas d'intoxication du poisson causée par la toxine botulique, un antidote doit être administré dès que possible. Cela inactive la toxine contenue dans le sang.
Grâce à ce traitement, la mortalité causée par la toxine botulique pourrait être réduite de 90% à moins de 15%. De plus, le tractus gastro-intestinal doit être vidé pour éliminer la toxine qui n'a pas encore été absorbée dans la circulation sanguine. De même, en cas d'intoxication du poisson par la toxine botulique, les symptômes de la personne affectée doivent toujours être traités.
L'intoxication du poisson causée par les toxines du poisson-globe doit également être traitée à l'hôpital. En cas d'intoxication à la ciguatera, en plus des troubles gastro-intestinaux, des symptômes neurologiques peuvent également apparaître, qui peuvent durer des mois malgré le traitement. Le poison doit être éliminé immédiatement.
Pour ce faire, des vomissements sont induits ou un lavage gastrique est effectué, un traitement au charbon actif pour neutraliser la toxine ou avec une solution de mannitol, qui aide à éliminer la toxine du corps par l'urine. Ici aussi, le traitement symptomatique doit toujours être réalisé en parallèle. L'intoxication du poisson causée par la toxine du poisson-globe peut être traitée avec du charbon actif, la respiration artificielle est souvent nécessaire.
En cas d'empoisonnement du poisson, les remèdes ménagers ne devraient être utilisés que dans une mesure limitée. En cas de symptômes aigus avec diarrhée et vomissements, une visite chez un médecin est indispensable. La perte de fluides et électrolytes doit être compensé autant que possible. intoxication alimentaire chez les jeunes patients immunodéprimés, les symptômes peuvent également être traités avec des remèdes maison.
De grandes quantités d'eau potable, mais aussi des aliments salés et riches en énergie, s'ils sont tolérés, peuvent aider. Des compresses de mollet et des chiffons froids sur le front aident contre un fièvre. Pour calmer le nausée, des massages légers de l'abdomen et des thés apaisants, par exemple camomille, le thé au gingembre ou au thym peuvent être efficaces. Si vous vous sentez toujours faible ou si les symptômes persistent pendant plus de 3 jours, un médecin doit être consulté.
