Lait de protéines allergie or allergie au lait de vache affecte principalement les nourrissons et les enfants. Lait de protéines allergie guérit souvent spontanément mais nécessite des régimes spéciaux. Il doit également être distingué de lactose intolérance.
Qu'est-ce que l'allergie aux protéines du lait?
Lait de protéines allergie s'appelle aussi allergie au lait de vache ou allergie au lait. Le plus souvent, l'allergie aux protéines du lait survient chez les bébés et les enfants, mais disparaît dans de nombreux cas avec l'âge d'entrée à l'école. Parmi les allergies au lait, l'allergie aux protéines du lait est la plus fréquente chez les bébés et les enfants. Chez les adultes, l'allergie aux protéines du lait est une forme d'allergie au lait relativement rare. L'allergie aux protéines du lait existe ici contre divers protéines (protéines) contenues dans le lait de vache. Celles-ci protéines inclure la caséine ou soi-disant immunoglobulines. Une allergie aux protéines du lait est souvent également dirigée contre le lait d'animaux tels que les chèvres ou les moutons. Les symptômes pouvant être déclenchés par une allergie aux protéines du lait comprennent peau éruptions cutanées ou altération du tractus gastro-intestinal (qui peuvent se manifester par nausée or flatulence, par example). Dans de rares cas, des symptômes respiratoires ou circulatoires surviennent à la suite d'une allergie aux protéines du lait.
Causes
Diverses causes qui peuvent conduire à l'allergie aux protéines du lait n'ont pas encore été entièrement clarifiées dans la science. Cependant, il est considéré comme un fait établi qu'une allergie aux protéines du lait peut survenir chez les bébés en raison d'une confrontation précoce avec le lait. protéines. Le contexte est que le système immunitaire des bébés n'est pas encore complètement développé pour protéger le corps contre les substances potentiellement allergènes telles que les protéines du lait. En conséquence, une allergie aux protéines du lait se produit. En règle générale, plus les bébés sont jeunes, plus ils risquent de développer une allergie aux protéines du lait. On pense qu'un autre facteur causal du développement de l'allergie aux protéines du lait est héréditaire; On pense que les enfants de personnes allergiques aux protéines du lait ont un risque plus élevé de souffrir eux-mêmes d'une allergie aux protéines du lait par la suite.
Symptômes, plaintes et signes
Étant donné que les symptômes d'une allergie aux protéines du lait ne sont pas spécifiques, elle ne peut souvent être diagnostiquée avec certitude qu'à un stade très tardif. Ils peuvent varier en gravité et se produire soit immédiatement après la consommation de lait, soit quelques heures plus tard. Parfois, quelques gouttes suffisent pour déclencher un réaction allergique. L'allergie aux protéines du lait n'est que légèrement différente de l'intolérance. C'est pourquoi ces deux maladies sont souvent confondues. Cependant, l'intolérance est beaucoup moins prononcée. L'allergie aux protéines du lait se manifeste souvent par la digestion. Ainsi, des plaintes telles que flatulence, constipation or estomac douleur peut se produire. le peau présente également des réactions allergiques. Les personnes atteintes souffrent souvent de démangeaisons, d'éruptions cutanées sévères, eczéma or gonflement du visage. Après avoir consommé de grandes quantités de lait, vomissement ou des selles sanglantes peuvent également survenir. La maladie affecte également la psyché: les personnes atteintes décrivent les symptômes de sensation de fatigue, sautes d'humeur, Et même Dépression. Dans certains cas, choc anaphylactique, c'est-à-dire un collapsus circulatoire, peut survenir. Si les symptômes indiquent une allergie aux protéines du lait peut être déterminé au moyen d'un journal alimentaire. Si les symptômes apparaissent toujours après la consommation de lait ou de produits laitiers, une allergie peut presque certainement être présumée. Il est à noter que les réactions sont souvent moins sévères avec le lait transformé.
Diagnostic et cours
Surtout chez les jeunes enfants, l'allergie aux protéines du lait suit souvent une évolution favorable si le administration des protéines du lait est omis de leur régime. Dans ce contexte, une évolution favorable signifie que l'allergie aux protéines du lait se résorbe d'elle-même. Statistiquement, une évolution aussi favorable de l'allergie aux protéines du lait peut être présumée pour environ 80 pour cent des enfants atteints. Dans de rares cas, l'allergie aux protéines du lait persiste à l'âge adulte. Les enfants qui souffrent d'une allergie aux protéines du lait ont un risque accru de développer d'autres allergies. Pour diagnostiquer une allergie aux protéines du lait, sang des tests ainsi que des tests dits prick tests ou sous-cutanés peuvent convenir (en fonction des protéines contre lesquelles l'allergie est dirigée). peau d'une personne potentiellement affectée est mise en contact avec d'éventuels allergènes. Des réactions cutanées appropriées peuvent éventuellement indiquer une allergie aux protéines du lait.
Complications
L'allergie au lait de vache ou aux protéines du lait progresse généralement sans complications si l'allergène est systématiquement évité, à condition qu'il soit correctement diagnostiqué. Même les nouveau-nés peuvent avoir un réaction allergique aux protéines du lait. Complications telles que asthme ou l'urticaire ne peut survenir que si l'allergie aux protéines du lait reste non diagnostiquée et non traitée pendant une longue période. Étant donné que les symptômes de l'allergie aux protéines du lait sont relativement non spécifiques, la consommation constante de produits laitiers de vache peut entraîner des effets tardifs sur le système intestinal. La réaction excessive du système immunitaire déclenché par les protéines du lait peut avoir été génétiquement influencé. Cependant, les chercheurs se concentrent également sur d'autres facteurs causaux. Les personnes allergiques à la caséine doivent éviter tous les produits laitiers pour éviter des complications ultérieures. Petit lait les personnes allergiques aux protéines tolèrent souvent le lait de jument, de brebis ou de chèvre, ainsi que soja et lait de riz. De nombreuses personnes souffrent d'une allergie aux protéines du lait, qui comprend des réactions allergiques à la caséine et petit lait protéine. La pire complication imaginable d'une allergie aux protéines du lait est choc anaphylactique après avoir consommé du lait de vache. Parfois, des quantités minimales d'un produit laitier sont suffisantes pour provoquer un réaction allergique. D'autres complications avec une évolution plus favorable, mais l'impossibilité de renoncer au lait de vache, peuvent résulter de l'administration antihistaminiques ou un médicament contenant cortisone. Ces préparations présentent des effets secondaires lorsqu'elles sont prises pendant de nombreuses années, en particulier le cortisone. Par conséquent, pour éviter les complications et les dommages secondaires, il est primordial d'éviter systématiquement les allergènes.
Quand devriez-vous aller chez le médecin?
En règle générale, une allergie aux protéines du lait doit être examinée et traitée par un médecin, car elle ne disparaît généralement pas d'elle-même. Consulter un médecin est toujours recommandé et peut soulager considérablement les symptômes. En cas d'urgence aiguë, le médecin urgentiste peut également être appelé ou l'hôpital visité. Si l'allergie aux protéines du lait n'a pas encore été reconnue, un médecin peut être consulté si la personne atteinte souffre de douleur dans la région de l'abdomen ou estomac. Surtout après la consommation de produits laitiers, ces douleurs peuvent indiquer une allergie aux protéines du lait et doivent être examinées. Par ailleurs, Dépression or sautes d'humeur indiquent une allergie aux protéines du lait. Si elle est sévère, cette allergie peut même conduire à choc, qui doit être traitée par un médecin urgentiste. Le premier diagnostic peut être posé par le médecin de famille. Le traitement ultérieur est souvent effectué à l'aide de médicaments et d'un régime, afin que les symptômes puissent être limités.
Traitement et thérapie
. ne peut pas guérir l'allergie aux protéines du lait, mais seulement soulager ou résoudre les symptômes associés. Thérapeutique appropriée les mesures pour l'allergie aux protéines du lait réside principalement dans un évitement ciblé de l'apport de certaines protéines par la personne touchée. Pour cela, il est logique d'avoir un régime plan établi en consultation avec le médecin traitant, qui tient compte de la structure individuelle d'une allergie aux protéines du lait et exclut les protéines allergènes. Cependant, puisque les protéines et aussi les calcium contenus dans le lait sont importants pour le corps, un régime alimentaire pour une allergie aux protéines du lait doit inclure des aliments alternatifs permettant de couvrir les besoins. Il est également souvent nécessaire d'enrichir séparément un régime alimentaire pour l'allergie aux protéines du lait avec des nutriments contenant vitamines. En particulier chez les enfants et les nourrissons, une alimentation adéquate pour l'allergie aux protéines du lait peut être obtenue, par exemple, en donnant des aliments de remplacement spéciaux ou en donnant des aliments appropriés. suppléments.
Perspectives et pronostics
L'allergie aux protéines du lait ne peut pas être traitée et, par conséquent, il n'y a aucune perspective de guérison. Les adultes qui en souffrent doivent l'accepter. Cependant, une insuffisance sévère n'est pas non plus présente dans certains cas d'allergie aux protéines du lait. Médicalement, il n'y a aucune restriction si l'allergène est systématiquement évité. Au pire des cas, choc anaphylactique se produit à la suite de l'allergie. Le pronostic dépend ici de la rapidité avec laquelle les soins d'urgence sont dispensés. Le patient doit ensuite être stabilisé à l'hôpital, où la qualité du plus influe sur la perspective d'un rétablissement complet. Chez les enfants, il est également vrai que 90 pour cent des jeunes enfants allergiques aux protéines du lait ont développé une tolérance au moment où ils atteignent l'âge scolaire. En eux, l'allergie disparaît d'elle-même, ce qui peut s'expliquer par un système digestif pleinement développé. De plus, les allergies aux protéines du lait sont de nature variable: il est également possible d'être allergique aux protéines de lait spécifiques à l'espèce de chèvre, de jument ou de mouton. En conséquence, il existe également des personnes souffrant d'allergies aux protéines du lait qui ne connaissent pas leur allergie tout au long de leur vie. Dans la plupart des cas où l'allergène est ingéré accidentellement, les conséquences sont également relativement inoffensives. Les symptômes intestinaux disparaissent généralement après quelques heures et des dommages permanents ne sont pas à prévoir.
Prévention
Les experts envisagent de nourrir un bébé avec lait maternel, par exemple, pour être un bon moyen de prévenir une allergie aux protéines du lait. L'allaitement renforce le système immunitaire . S'il n'est pas possible de nourrir un nourrisson exclusivement par l'allaitement maternel, il est conseillé d'éviter de donner du lait de vache ou des produits contenant du lait de vache afin de prévenir une allergie aux protéines du lait. Ce dernier est particulièrement vrai pour les nourrissons qui présentent un risque accru d'allergie aux protéines du lait.
Suivi
Étant donné que l'allergie aux protéines du lait est relativement bien traitée, de sorte qu'il n'y a pas de restrictions particulières ou d'autres plaintes dans la vie de la personne affectée, il n'y a pas besoin de suivi classique. Comme pour toute allergie, si elle n'est pas traitée, elle peut conduire à diverses complications et inconforts, la victime doit donc contacter un médecin dès les premiers symptômes et signes de cette condition. Possible interactions doit être discuté avec un médecin. Dans la plupart des cas, l'espérance de vie du patient n'est pas affectée négativement par l'allergie. Cependant, si un choc ou une attaque grave se produit, l'hôpital peut être contacté directement ou le médecin urgentiste peut être appelé. Il peut être nécessaire pour les personnes touchées de modifier leurs habitudes ou leur régime alimentaire afin d'éviter les substances qui déclenchent l'allergie. C'est le seul moyen d'éviter d'autres complications.
Ce que tu peux faire toi-même
Une grande partie des patients souffrant d'allergie aux protéines du lait sont des enfants. Les parents tourmentés devraient faire preuve de patience ici. La tolérance aux protéines du lait se développe chez environ 90% des personnes touchées, souvent avant l'âge de six ans. Les patients qui ne sont pas allergiques à la caséine mais uniquement à petit lait les protéines tolèrent généralement les produits laitiers à très haute température, car les protéines de lactosérum sont détruites par les températures élevées. Très souvent, ce groupe peut également consommer sans problème des produits laitiers de cheval, de brebis ou de chèvre. Les personnes touchées doivent donc absolument savoir à quelles protéines du lait de vache elles sont réellement allergiques. De plus, un test d'allergie en soja, lupins, riz et amandes est recommandé. Pour ceux qui tolèrent bien ces aliments, il existe désormais une large gamme de produits de substitution à base de plantes. La popularité croissante des aliments végétaliens a conduit à proposer désormais du «lait végétal», même dans les magasins discount. Étant donné que les substituts du lait à base de plantes diffèrent beaucoup plus que le lait de vache en termes de clés et la consistance, différentes variétés doivent être essayées jusqu'à ce qu'un produit ait bon goût. En plus des alternatives au lait, il existe également de la crème, yaourt et le fromage à base de plantes. Si vous êtes vous-même inexpérimenté dans ce domaine, il est préférable de demander à un végétarien ou végétalien de votre cercle de connaissances les magasins proposant la meilleure gamme de produits de substitution dans la ville respective.