Taurine est un acide organique devenu particulièrement connu en lien avec les boissons énergisantes, dont les effets positifs et négatifs ont provoqué un tapage. Avec le force d'un taureau, il est censé fonctionner, selon des slogans publicitaires. À cette fin, en tant que dérivé de acides aminés, on dit qu'il est dérivé du taureau Testicules, pour avoir un effet stimulant et mobiliser les réserves de force, mais cela ne correspond pas tout à fait aux faits. En fait, il sert à maintenir les fonctions des cellules et des organes dans le corps humain et est également un composant dans une composition complexe compléments alimentaires. En raison de son apparition naturelle dans le corps, il a de nombreux effets physiologiques, mais en combinaison avec d'autres ingrédients actifs, il peut également provoquer des effets secondaires.
Qu'est-ce que la taurine?
Taurine est le produit de dégradation du soufre-contenant acides aminés méthionine ainsi que la cystéine. Ce n'est pas un acide aminé, mais un acide aminosulfonique. Il a d'abord été extrait sous forme d'acide organique de boeuf bile au 19ème siècle, c'est pourquoi on lui a donné le nom "taurine«. Le mot est dérivé du grec «tauros» et signifie «le taureau». A cette époque, les chimistes Léopold Gmelin et Friedrich Tiedemann ont principalement étudié les processus de digestion, ont pu isoler la taurine de bile, et découvert accidentellement cholestérol. La taurine se produit dans bile sous forme d'acide taurocholique et y est libéré par hydrolyse. Il sert à la formation de la bile des acides et est donc un composant naturel de l'organisme humain.
Fonction, effet et tâches
La taurine est également présente dans les médicaments et suppléments et est utilisé en médecine sous forme d'infusion pour la nutrition artificielle. Ceux-ci sont donnés aux nouveau-nés, par exemple, parce que leur corps ne peut pas encore produire lui-même de la taurine. La taurine est utilisée, par exemple, pour former le embryonles cellules nerveuses et la rétine oculaire. Le corps humain adulte produit lui-même ces composés et n'a fondamentalement pas besoin d'un apport supplémentaire de taurine. Néanmoins, une carence en taurine peut survenir dans certaines circonstances. Les nourrissons obtiennent la taurine de leur mère lait, par example. En plus du propre stock de l'organisme, la taurine se trouve également dans les aliments, y compris les produits laitiers, la viande et le poisson. Dans l'organisme lui-même, la substance est contenue dans les tissus, sert à stabiliser les cellules, leurs membranes et à lier les radicaux libres.
Formation, occurrence, propriétés et valeurs optimales
Dans le métabolisme, la taurine est formée à partir du bloc de construction protéique la cystéine, qui est oxydé dans les étapes intermédiaires dans le corps. De même, la taurine se forme lors de la dégradation de la coenzyme A. Dans ce processus, elle est un composant des composés de la bile des acides et favorise la digestion des graisses. La bile des acides qui sont formés dans le foie sont mieux dissous par la taurine. Les composés sont ensuite stockés temporairement dans la vésicule biliaire et passent dans le intestin grêle, où ils sont à nouveau décomposés. Ce processus produit gratuitement acides biliaires, qui transforment et décomposent les graisses alimentaires et les transmettent dans le sang. De plus, la teneur en liquide des cellules est stabilisée par la taurine et joue un rôle dans la transmission des stimuli dans le cerveau et dans certaines fonctions nerveuses. Il a également une influence sur la Cœur rythme. Par exemple, la taurine peut traverser le sang-cerveau barrière dans l'organisme et sert à la transmission du signal des cellules cérébrales. Il stimule la liaison membranaire à calcium et le mouvement de potassium ainsi que sodium à travers les membranes cellulaires. Cela provoque à son tour un rythme cardiaque stable et un effet positif sur le Cœur muscle. En outre, la taurine est un des propriétés antioxydantes , protégeant les tissus des dommages.
Maladies et troubles
S'il y a une carence en taurine dans le corps, cela peut conduire aux troubles de la système immunitaire ainsi que un rein échec. La taurine ayant un effet anti-inflammatoire, les régions tissulaires en dépendent en particulier. En revanche, il n'a pas été scientifiquement prouvé que la taurine peut augmenter les performances, endurance ainsi que concentration. La boisson énergisante devient généralement un stimulant en combinaison avec caféine et même à cet égard, l'effet est plus une sorte de placebo effet que vraiment présent. Que les effets secondaires deviennent perceptibles avec une consommation accrue de taurine dépend de divers facteurs. Si le maximum quotidien dose est observée, la prise de taurine est relativement inoffensive. Cependant, cela s'applique aux individus en bonne santé. Rein ou problèmes circulatoires, mais aussi foie les dégâts sont augmentés par la taurine. La taurine est disponible sous forme de solution pour perfusion, comme substance dans les boissons, sous forme de poudre ou gélule.Les effets secondaires se produisent uniquement lorsque le dose est trop élevé. L'apport quotidien allant jusqu'à mille milligrammes par kilogramme de poids corporel a été spécifié. Sinon, surtout en combinaison avec caféine, il s'agit de l'agitation, nausée, Même Cœur palpitations, crampes ainsi que arythmies cardiaques. Les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants devraient généralement éviter boissons énergisantes. La taurine peut être dangereuse, en particulier en association avec alcool. Dans les discothèques, boissons énergisantes sont servis sous forme de boissons mélangées en combinaison avec de la vodka ou des spiritueux similaires et jouissent d'une grande popularité. Cependant, cette consommation n'est pas sans danger, précisément à cause de l'association de taurine, caféine ainsi que alcool. Les effets secondaires sont les mêmes que ceux mentionnés ci-dessus, mais peuvent également devenir plus graves, entraînant un collapsus circulatoire, un rein échec et arrêt cardiaque. La boisson énergisante stimulante est également déconseillée en conjonction avec une activité sportive, bien au contraire de son supposé muscle et concentration-tendance au renforcement. Les boissons, dites hypertensives, n'améliorent pas l'apport en minéraux et n'ont pas d'effet positif sur le fluide corporel équilibre. Les injections d'énergie sont également préoccupantes, qui contiennent des doses si élevées de caféine et de taurine dans de très petites quantités de liquide qu'il existe un risque de surdosage.
