Les champignons filamenteux sont constitués d'hyphes unicellulaires en forme de fil qui peuvent former des toiles en se ramifiant. Parmi les nombreuses espèces existantes de champignons filamenteux, pathogènes champignons de la peau et, indirectement, les moisissures sont de décomposition cellulaire pertinence pour les humains. Certaines moisissures du genre Penicillium, présentes dans le sol et sur les plantes, synthétisent le antibiotique pénicilline, tandis que d'autres espèces sont nécessaires, par exemple, dans la production de certains types de fromages.
Que sont les champignons filamenteux?
La caractéristique phénotypique des champignons filamenteux est leurs cellules filamenteuses, appelées hyphes, qui peuvent se ramifier et chacune possède un noyau. Parce que les champignons filamenteux dépendent de la matière organique pour leur nutrition et que leurs cellules ont un noyau, ce sont des eucaryotes hétérotrophes (également appelés eucaryotes). Les hyphes des champignons filamenteux de plus en plus jeunes ont des cloisons de séparation (septa) qui permettent un transport ciblé de matière. Les champignons filamenteux évolutivement plus anciens ne développent pas de septa dans leurs hyphes. La reproduction des champignons filamenteux se produit par la formation de spores sexuelles ou asexuées, à partir desquelles de nouveaux champignons filamenteux se forment. De la multitude d'espèces différentes de champignons filamenteux, en particulier le champignons de la peau (dermatophytes) ont directement décomposition cellulaire pertinence pour l'homme, tandis que d'autres espèces n'ont qu'une pertinence indirecte pour l'homme par le biais de leurs substances synthétisées. Ce sont certains poisons, appelés mycotoxines, comme l'aflatoxine, ou antibiotique des substances telles que pénicilline. Certains champignons filamenteux sont nécessaires à la production de certains fromages.
Occurrence, distribution et caractéristiques
Les champignons filamenteux se trouvent presque partout sur presque tous les substrats organiques. La grande majorité des espèces de champignons filamenteux n'ont pas de décomposition cellulaire pertinents pour les humains, mais ils le font pour la plupart des plantes et des arbres capables de photosynthèse. Les hyphes de nombreuses espèces forment des relations symbiotiques avec les racines des arbres et d'autres plantes, appelées mycorhizes. Ils sont d'une importance énorme pour les forêts, par exemple pour la croissance, la rusticité et la résistance à la sécheresse. L'importance globale des mycorhizes pour la communauté végétale n'est pas encore suffisamment comprise scientifiquement. Les champignons filamenteux ayant une santé directe et une pertinence pathogène sont les champignons de la peau, également appelés dermatophytes. Ils appartiennent chacun à l'un des trois genres Microsporum, Trichophyton ou Epidermophyton (dont Epidermophyton floccosum est pathogène pour l'homme). Les dermatophytes se caractérisent par le fait qu'en cas d'infection du peau, ils exigent non seulement glucides du corps, mais peut aussi «digérer» la kératine des morts peau cellules, car elles possèdent l'enzyme kératinase. Une infection fongique du peau (dermatophytose ou teigne) varie en termes de tableau clinique de relativement inoffensif à sévère ou même, dans de rares cas, potentiellement mortelle. Les symptômes sont des rougeurs de la peau au niveau des sites infectés, qui peuvent suinter ou s'ulcérer et sont généralement associées à de fortes démangeaisons. Les zones du corps où la peau est maintenue au chaud et humide, comme entre les orteils, sont particulièrement sensibles aux infections. Le champignon de la peau est contagieux par contact direct. Les bains publics et les saunas sont prédestinés à l'infection.
Signification et fonction
Une importance indirecte pour la santé est fournie par certains types de moisissures qui synthétisent antibiotiques tel que pénicilline. La moisissure Penicillium chrysogenum est toujours le fournisseur le plus connu de antibiotiques aujourd'hui. Toutefois plusieurs antibiotiques sont maintenant produits synthétiquement. Les antibiotiques interfèrent avec divers processus métaboliques de certains les bactéries et ont ainsi un effet bactériostatique ou bactéricide. Lors de l'utilisation d'antibiotiques, deux domaines problématiques doivent être pris en compte dans chaque cas. D'une part, les antibiotiques n'ont pas d'effet très spécifique. Cela signifie qu'en plus du pathogène les bactéries qui doivent être tués par le antibiotique, bactéries bénéfiques - en particulier dans le tractus digestif - sont également attaqués. L'autre difficulté est la multirésistance, qui peut se développer dans des les bactéries en conséquence de gène mutation lorsque la souche particulière de bactérie est fréquemment exposée à des antibiotiques et qu'une sélection de survie positive se développe automatiquement dans la bactérie, ce qui se manifeste par une multirésistance.Les champignons filamenteux, qui sont nécessaires à la production de certains aliments tels que le fromage bleu, ont également un effet indirect importance pour le corps et la santé. En règle générale, le moule Penicillium roqueforti est ajouté, ce qui donne au fromage son piquant caractéristique clés et produit des nids de moisissure bleue visibles dans le fromage. Cependant, Penicillium roqueforti vit en aérobie, donc le fromage masse est piqué avec de fines aiguilles pour assurer la présence de oxygène. Les champignons filamenteux sont également utilisés dans la production de bière et de vin et pour de nombreux processus de fermentation.
Maladies et affections
La plus grande menace directe pour l'homme vient de l'infection par un dermatophyte, bien qu'un système immunitaire combat les champignons filamenteux suffisamment tôt pour ne produire que des symptômes légers ou inexistants. Les deux espèces fongiques qui représentent plus de 90% de toutes les infections cutanées fongiques sont Trichophyton rubrum, qui attaque principalement les zones cutanées, et Trichophyton mentagrophytes, qui préfère s'attacher à de gamme les racines et les sites où les cheveux sortent de la peau. Troubles circulatoires et diabète mellitus, ainsi que SIDA, par exemple, favorisent l'infection par des dermatophytes. Dans de rares cas, lorsque le champignon cutané est confronté à un système immunitaire pour éviter les réactions de défense, le champignon peut envahir la peau ou les muqueuses et se propager systémiquement dans la circulation sanguine et infecter les organes internes. Dans de très rares cas, il peut même infecter le cerveau, qui est associé à un risque mortel. Chez les personnes qui souffrent fréquemment d'infections cutanées fongiques, les causes génétiques peuvent également jouer un rôle si des antécédents familiaux d'infections fongiques peuvent être identifiés.
