Faible teneur en glucides: traitement, effets et risques
Les personnes vivant dans les pays industrialisés occidentaux consomment généralement environ 50% de glucides par jour dans leur alimentation. Le Low Carb consiste à nourrir quotidiennement moins de glucides et remonte à l'Anglais William Bantin (XIXe siècle), qui pratiquait ce régime sur les conseils de son médecin et l'a décrit dans un livre. Lui-même en avait perdu 19... Faible teneur en glucides: traitement, effets et risques