Déjà les Grecs de l'Antiquité et les druides celtiques savaient beaucoup apprécier la très ancienne plante médicinale odorante et aromatique de la reine des prés. Aujourd'hui, ses effets analgésiques et anti-inflammatoires pour décomposition cellulaire sont de plus en plus redécouvertes.
Présence et culture de la reine des prés
Le nom n'est pas associé à de jolies filles, comme vous pourriez le penser, mais fait référence à la douce odeur de prairies tondues causées par la reine des prés, qui s'appelait autrefois Mede. La reine des prés (Latin Filipendula ulmaria) est une plante vivace à croissance haute de la famille des roses. Le nom n'est pas associé à de jolies filles, comme on pourrait le penser, mais fait référence à la douce odeur de prairies tondues causées par la reine des prés, qui s'appelait autrefois Mede. Le nom anglais «Meadow Sweet» souligne également ce lien. Une autre explication du nom dérive de l'ajout de fleurs de reine des prés à l'hydromel des tribus germaniques. La reine des prés est communément appelée reine des prés en raison de sa grande croissance pouvant atteindre deux mètres et est une plante herbacée dont les feuilles ressemblent à des feuilles d'orme. Les très petites fleurs blanches dégagent une intense et douce odeur, surtout le soir, rappelant miel, vanille et amande. La reine des prés pousse dans de grandes parties de l'Europe centrale dans les prairies humides et rarement tondues, le long des berges des cours d'eau et des fossés sur des sols limoneux ou humifères riches en nutriments. La période de floraison dure de juin à août. À des fins médicinales et dans la cuisine, les fleurs et les feuilles de la plante sont principalement utilisées.
Effet et application
La reine des prés est utilisée dans la cuisine raffinée, comme plante parfumée aromatique, et dans les phytothérapie. Si la reine des prés n'est pas courante dans la cuisine allemande, elle est très appréciée dans les arts culinaires belges et français. Les fleurs de la vivace sont les bienvenues en cuisine pour parfumer les plats et les boissons, car les fleurs trempées dans du liquide libèrent très bien leur parfum. À l'époque de la reine d'Angleterre Elizabeth I, la reine des prés a été ajoutée à la bière, tandis que plus tard, elle a également été ajoutée au vin pour améliorer son clés. Une bouteille de vin blanc est laissée au repos pendant environ deux semaines avec des fleurs et des feuilles ajoutées, remuée encore et encore, puis filtrée. De cette façon, un arôme très spécial est créé dans un vin qui, à petites doses, est utile pour les rhumes et les douleurs rhumatismales. Les fleurs de reine des prés ajoutent une clés of amandes ainsi que miel aux salades de fruits, plats de fruits et desserts. Il peut également être utilisé pour affiner miel ou de la crème non fouettée. Fleurs de reine des prés fraîches avec un peu de jus de citron dans d'eau faire une délicieuse boisson rafraîchissante. Le sel de reine des prés peut trouver son utilisation comme épice dans une cuisine raffinée. En tant que plante parfumée, la reine des prés peut être bien utilisée pour améliorer l'air intérieur. Autrefois, des fleurs et des tiges étaient saupoudrées sur les planchers en bois des pièces, puis balayées à nouveau. Le mélange de la reine des prés dans du pot-pourris parfumé est certainement plus pratique, car même les parties séchées de la plante continuent à dégager leur parfum pendant longtemps. En tant que plante médicinale, la reine des prés peut être utilisée en interne et en externe dans le thé, le vin, comme teinture et dans les cataplasmes. Le plus connu est probablement l'utilisation du thé de reine des prés, qui non seulement a bon goût, mais peut également avoir des effets bénéfiques sur le rhume. L'effet est renforcé lorsque le thé est bu avec du miel de reine des prés. Comme une plante naturelle anti douleur, les cataplasmes à la décoction chaude de reine des prés soulagent douleurs articulaires et les plaintes rhumatismales. Douloureux les articulations peut être soulagé avec de la teinture de reine des prés frottée. Dans le commerce, la reine des prés est disponible comme plante vivace pour votre propre jardin et comme herbe séchée, transformée sous forme de thé, d'extrait d'herbes et de teinture.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
Reine des prés contient acide salicylique, flavonoïdes, tanins et huiles essentielles comme actif décomposition cellulaire Composants. Les huiles essentielles contenues dans la reine des prés peuvent être utilisées positivement dans aromathérapie. La reine des prés doit ses analgésiques, anti-inflammatoires et sang- des effets d'amincissement, entre autres, sur l'ingrédient acide salicylique, qui est aujourd'hui connue sous le nom de l'acide acétylsalicylique (ASA) produit synthétiquement dans des analgésiques. Les personnes allergiques à l'AAS ne doivent donc pas utiliser de reine des prés. le acide salicylique dans la plante elle-même aide à se défendre contre Pathogènes, c'est-à-dire des champignons, les bactéries ainsi que virus.Le flavonoïdes contenus dans la reine des prés ont également des effets antiviraux, antibactériens et anti-inflammatoires. le tanins dans la reine des prés ont un effet déshydratant, astringent, antibactérien et anti-inflammatoire. Tanins agissent également comme antioxydants pour protéger l'organisme des effets néfastes des radicaux libres, oxygène les composés qui sont présents en nombre excessif dans le corps provoquent le soi-disant «oxydant stress«. Mode de vie malsain, inflammation dans le corps et les toxines environnementales provoquent cette oxydation stress, que la reine des prés peut contrecarrer avec ses anti-inflammatoires et des propriétés antioxydantes effets. Utilisée en interne, la reine des prés a de nombreux effets anti-inflammatoires et analgésiques en raison de ses ingrédients vitaux. Puisque la reine des prés a également des effets diaphorétiques, un du froid peut être favorablement influencé par une cure de transpiration. La reine des prés peut également être utile pour maux de tête et les migraines. La reine des prés atténue également estomac et les plaintes intestinales telles que diarrhée or brûlures d'estomac. En raison des tanins qu'elle contient, la reine des prés peut aider à déshydrater l'organisme, a un effet diurétique et soutient ainsi vessie une fonction. En augmentant la quantité d'urine, les applications de reine des prés sont également utiles pour goutte et les maladies rhumatismales. Appliqués en externe, les effets anti-rhumatismaux et anti-inflammatoires de la reine des prés entrent en jeu dans les affections articulaires. La reine des prés a donc été à juste titre considérée comme une plante médicinale par les Grecs de l'Antiquité et les druides celtiques, et l'homme moderne peut également bénéficier de ses effets positifs.
