La myrtille est difficile à battre en termes de diversité: non seulement dans la cuisine domestique, il fait partie de la préparation d'une grande variété de plats, mais aussi en naturopathie, il occupe une place ferme depuis des siècles. Déjà les Amérindiens vénéraient le myrtille comme plante médicinale et utilisait les fruits pour traiter diverses affections.
Présence et culture du bleuet
Les myrtilles ont également un effet anti-inflammatoire, c'est pourquoi le jus du fruit peut être utilisé comme gargarisme pour les inflammation des bouche ou la gorge. Même aujourd'hui, le myrtille est toujours considérée comme une médecine naturelle polyvalente: elle est utilisée pour les troubles gastro-intestinaux, a un effet préventif contre les maladies de civilisation telles que cancer or diabète et est considéré comme un naturel anti-vieillissement agent qui ralentit le vieillissement externe et interne du corps humain. La myrtille est également un fruit populaire au menu des personnes à la diète, car elle n'est pas seulement absolument faible en calories, mais prend également en charge le processus de perdre du poids à travers divers ingrédients. La myrtille, également connue sous le nom de myrtille, petite baie, baie sauvage ou mûre, est une espèce de la famille des bruyères. Cependant, le commercial cultivé myrtilles sont une espèce originaire de la myrtille américaine et non de celle originaire de la région européenne. Le bleuet est essentiellement répandu dans toutes les zones climatiques septentrionales et tempérées d'Europe et d'Asie. Il préfère un sol pauvre en base et en nutriments, que la plante semi-ombragée trouve de préférence dans les forêts de feuillus et de conifères, en particulier dans pin et la montagne épicéa forêts, ainsi que dans les paysages de montagne et de landes. La myrtille est un enracineur profond, elle développe donc des racines jusqu'à un mètre et se nourrit d'humus brut à l'aide de champignons racinaires. La plante de bruyère est très sensible au gel: déjà au gel tardif, elle peut subir des dommages considérables, en cas de fortes gelées, la plante gèle généralement complètement. Dans ce cas, le porte-greffe reste intact et peut repousser au printemps.
Effet et application
L'utilisation de la myrtille comme plante médicinale est multiple: ses fruits séchés, frais ou congelés sont utilisés pour le traitement de tous les symptômes et maux, la méthode d'ingestion va de la baie naturelle à l'état brut aux préparations pharmaceutiques. La myrtille contient une variété d'ingrédients différents qui peuvent avoir un effet positif sur l'organisme humain ou favoriser la guérison de maladies spécifiques. Le fruit de la myrtille contient principalement des substances végétales secondaires telles que les anthocyanidines, les catécholines, flavonoïdes, proanthocyanidines, fruits des acides, pectines et inverti sucre. Dans les feuilles de la plante sont principalement phénoliques acides carboxyliques, l'arbutine, hydroquinone, tanins, quinolizidine alcaloïdes, chrome et manganèse. Le champ d'application des substances actives individuelles est large et commence par la digestion. Séché myrtilles sont un remède efficace pour diarrhée en raison de leur teneur élevée en tanins ainsi que de leur concentration de pectines, tandis que la consommation de plus grandes quantités de fruits frais a un laxatif effet et est donc souvent utilisé comme remède naturel pour constipation. Bleuets ont également un effet anti-inflammatoire, c'est pourquoi le jus du fruit peut être utilisé comme gargarisme pour les inflammation des bouche ou la gorge. Les anthocyanidines contenues dans les baies ont également un effet régénérateur en cas de fragilité pathologique du capillaire systèmes - ils les stabilisent et neutralisent ainsi les symptômes d'accompagnement de diverses maladies telles que diabète. Cependant, les myrtilles sont également utilisées pour traiter les ulcères gastro-intestinaux, les maladies de la rétine ou les troubles de la vision au crépuscule ou la nuit, principalement sous forme de préparations prêtes à l'emploi. Cependant, la préparation et l'utilisation des feuilles de bleuet sont controversées. Bien que ceux-ci soient considérés comme inférieurs sang sucre en raison de leur teneur élevée en chrome, ils provoquent des symptômes d'intoxication lorsqu'ils sont consommés sur une longue période, c'est pourquoi l'utilité médicale possible des feuilles de bleuet n'est toujours pas claire.
Importance sanitaire, traitement et prévention.
Cependant, la myrtille peut être utilisée non seulement pour traiter les affections aiguës, mais a également un fort effet préventif.Dans la plupart des cas, la consommation régulière du fruit aide à prévenir efficacement les maladies et soutient également l'apport adéquat de nutriments au corps humain. En plus du secondaire, la myrtille contient également un grand nombre de substances végétales primaires vitales, qui doivent être fournies à l'organisme humain par l'apport alimentaire quotidien. En particulier, sa teneur élevée en fonte, l'acide folique ainsi que zinc a un effet positif sur sang sucre nivelle et renforce le système immunitaire . Merci à son vitamine C et une variété de fibres alimentaires, les myrtilles aident également à perdre du poids; leur haut potassium le contenu augmente en plus métabolisme des graisses. De plus, avec une valeur calorifique d'environ 43 kcal pour 100 g, la baie est extrêmement faible en calories, ce qui en fait l'un des fruits les plus respectueux de la silhouette. Similaire à la fraise, mûre et framboise, il contient de nombreux caroténoïdes, qui - en particulier bêta-carotène - soutenir la vue humaine et prévenir les problèmes liés à l'âge déficience visuelle. Le ptérostilbène présent dans le bleuet a également un effet très positif - il abaisse le cholestérol niveau. De plus, les myrtilles sont considérées pour prévenir l'une des maladies les plus répandues de la civilisation: Cancer. Cancer est causée par un excès de radicaux libres, qui endommagent les cellules et, dans le pire des cas, peuvent conduire à la formation de tumeurs qui métastasent dans le corps. Les radicaux libres sont également responsables du vieillissement visible de notre peau et peut également favoriser les processus inflammatoires. le polyphénols contenus en fortes concentrations dans les myrtilles piègent les radicaux libres, et le tanins dans le fruit, en particulier l'acide hydroxycinnamique, ont un effet anti-inflammatoire supplémentaire. Les myrtilles empêchent ainsi non seulement le cancer, mais ralentissent également le processus de vieillissement et protègent également le bateaux et prévenir les maladies du système cardiovasculaire.
