La élimination régime est une procédure de diagnostic pour déterminer les intolérances alimentaires lorsque les tests allergologiques n'ont pas permis de tirer des conclusions suffisantes. Dans le élimination régime, un aliment est omis plusieurs jours à la fois selon un schéma fixe puis réintroduit dans l'alimentation afin de pouvoir attribuer les réactions de l'organisme à sa consommation.
Quel est le régime d'élimination?
Les tests allergologiques ne fournissent pas toujours suffisamment d'informations sur un intolérance alimentaire à un ou plusieurs aliments. Un diagnostic plus fiable, par contre, est possible avec le élimination régime. Il est divisé en deux phases, la phase d'élimination et la phase de provocation. Pendant la phase d'élimination, les aliments potentiellement intolérables sont éliminés de l'alimentation. Seuls quelques aliments approuvés peuvent être consommés. De cette manière, le régime d'élimination garantit que le patient ne réagit pas à un aliment qui peut encore être dans le tractus digestif. Au lieu de cela, il ne mange que des aliments qu'il peut définitivement tolérer, car il n'y a pas d'intolérances connues à leur égard. Pendant la phase d'élimination, il peut arriver que beaucoup de poids soit perdu, ce qui est dû à la perte de d'eau. Cela indique déjà qu'il y a une intolérance. Dès que la phase de provocation est initiée après quelques jours, il peut devenir évident à quoi le patient est intolérant. Dans cette phase du régime d'élimination, un aliment potentiellement intolérant est consommé chaque jour. Il est important que la consommation ait lieu tôt le matin afin que le corps ait une journée complète pour réagir à chacun. Le patient documente ses symptômes et ses observations au cours des prochains jours. Sur la base de cette documentation, après la phase de provocation, le médecin peut déterminer s'il existe des intolérances à l'un des aliments testés. Le régime d'élimination dure environ un mois à travers ces deux phases.
Fonction, effet et objectifs
Un régime d'élimination est utilisé pour diagnostiquer les intolérances à un certain nombre d'aliments. Il est utilisé lorsque d'autres procédures n'ont pas fourni d'informations suffisantes. Le patient peut également le réaliser lui-même, mais le régime d'élimination n'a vraiment de sens que s'il a eu lieu sous l'observation du médecin. Un régime d'élimination peut détecter des intolérances à un total de 20 substances différentes. Il peut, bien entendu, être étendu à d'autres aliments à tout moment. En règle générale, le régime d'élimination teste l'intolérance à alcool, café, thé, vache lait, soja produits, blé (gluten), les agrumes, des œufs ou du riz, entre autres. Si le patient réagit avec des symptômes le jour du régime d'élimination lorsqu'il a mangé l'un de ces aliments, alors on peut dire très clairement qu'il s'agit d'une réaction de son corps à cet aliment même. Au cours des deux phases du régime d'élimination, le patient reçoit un questionnaire sur les symptômes du médecin, sur lequel sont notés les signes et symptômes typiques causés par les intolérances. Le patient peut alors indiquer sur une échelle de 1 à 10 le degré auquel il ou elle a perçu un symptôme, le cas échéant, comme étant survenu. Ensuite, le médecin peut évaluer la feuille et savoir à quoi le patient a réagi et s'il peut y avoir des corrélations. D'une part, le régime d'élimination peut donc fournir un diagnostic fiable, mais il peut également fournir des informations pour des examens complémentaires, par exemple pour localiser des allergies croisées ou pour découvrir plusieurs intolérances parallèles en même temps. Suite au régime d'élimination, ces résultats sont utilisés en consultation avec une diététiste ou un nutritionniste, car la personne concernée doit naturellement réagir au diagnostic et changer de régime.
Risques, effets secondaires et dangers
Un régime d'élimination est une méthode relativement peu risquée pour détecter les intolérances ou les allergies à certains aliments. L'un des risques est que le patient n'effectue pas consciencieusement le régime d'élimination, interprète mal ses symptômes ou ne les documente pas de manière adéquate. Au mieux, le questionnaire sur les symptômes est effectué à tout moment afin qu'une note puisse être faite immédiatement si un symptôme survient. Si cela est oublié, le médecin travaille ensuite avec des résultats falsifiés. De plus, dans un régime d'élimination, il est important que les aliments à tester soient consommés tôt le matin, la seule exception étant le test contre alcool, qui suit généralement le dernier jour du régime d'élimination. Cela peut, bien sûr, être bu le soir. Cependant, si les autres aliments sont consommés trop tard dans la journée, le patient peut déjà être endormi lorsque les symptômes apparaissent, ou ils peuvent n'apparaître que le lendemain, lorsque le prochain aliment est déjà testé. Cela fausserait également les résultats. Si cela se produit, au mieux, le médecin doit être consulté immédiatement. Cela retarde d'un jour le régime d'élimination et la nourriture consommée trop tard la veille est à nouveau testée. Les allergies aux aliments testés constituent un danger rare du régime d'élimination. Quelconque allergie, aussi doux soit-il, présente un certain risque. En effet, il peut arriver à tout moment que le corps de la personne affectée réagisse de manière inhabituellement violente au contact avec l'allergène. Cela peut finir par choc. Dans la plupart des cas, des réactions allergiques à un aliment sont déjà détectées lors d'un test d'allergie, de sorte qu'ils ne sont même pas inclus dans le régime d'élimination. Cependant, si des symptômes tels qu'une rougeur sévère et des démangeaisons peau, essoufflement, augmentation Cœur et l'anxiété survient, le patient doit se rendre immédiatement aux urgences et déclarer qu'il suit un régime d'élimination.
