Le pied d'oie glandulaire de Schrader (lat. Dysphania schrader) appartient à la famille des sétaire (Amaranthaceae). Elle est également appelée herbe de la femme.
Présence et culture du pied d'oie glandulaire de Schrader.
Le pied d'oie glandulaire de Schrader appartient à la famille de la sétaire. Il est également appelé marguerite des femmes. En plus du pied-de-poule glandulaire de Schrader, le genre pied-de-poule glandulaire (Dysphania) comprend également le pied-de-poule glandulaire plus connu du Mexique (Dysphania ambrosioides), le pied-de-poule glandulaire d'Australie (Dysphania pumilio) et le pied-de-poule glandulaire commun (Dysphania botrys). Ce sont les quatre espèces présentes également en Allemagne et en Autriche. Sinon, les espèces de pieds de poule glandulaires sont plus susceptibles de se trouver dans les régions subtropicales et tropicales. C'est leur habitat naturel. Les espèces en Europe ont immigré à partir de là, bien que historiquement documentées avant 1492, ce genre n'est donc plus un néophyte mais s'appelle un archéophyte. Cependant, il n'est apparu en Allemagne qu'à partir de 1907 comme espèce introduite et est donc répertorié comme néophyte en Allemagne. C'est une plante rudérale qui aime la chaleur et se sent à l'aise sur les sites limoneux et sableux. Il peut être trouvé dans les mauvaises herbes de débris ensoleillées, les décharges ou les banques. Les caractéristiques de base des espèces de goosefoot sont les feuilles pour la plupart alternées, la forme des feuilles variant considérablement parmi les plus de 40 espèces différentes en Europe. La tige du pied d'oie de Schrader est dressée et se ramifie plusieurs fois. Il mesure environ 20 à 60 centimètres de haut, mais peut aussi grow jusqu'à un mètre de haut dans de rares cas. Le pied d'oie glandulaire de Schrader est une plante herbacée généralement annuelle. L'aisselle des feuilles contient les poils glandulaires qui donnent son nom à ce genre. Ils ont un épaissi front qui renferme une huile essentielle qui donne à la plante son parfum citronné aromatique. Pour la plante elle-même, il sert d'anti-aliment et de refroidissement. La principale période de floraison est de juillet à octobre. Les fleurs sont plutôt petites, de couleur verdâtre, et reposent en grappes à l'aisselle des feuilles. La fleur est équipée de nombreux piquets, car elle est pollinisée par le vent. La plante a des fleurs hermaphrodites, ce qui signifie qu'elle a des organes floraux mâles et femelles.
Effet et application
Les jeunes tiges élastiques avant la floraison sont pelées comme ajout de salade. Il vaut également la peine d'essayer de faire frire les tiges dans une casserole et de les manger comme légume. Les inflorescences bourgeons peuvent être panées. En raison de leur petite taille, c'est plus un gadget, mais très joli comme décoration. Les feuilles peuvent être préparées crues ou cuites comme les épinards. Le contenu amer des différentes espèces varie parfois énormément. Les bases clés va d'épinards, acidulé aux noisettes à extrêmement amer. Les graines mûres brun rougeâtre à noires peuvent être récoltées à partir d'août. Ils sont nombreux mais aussi très petits. Par conséquent, la récolte est un peu laborieuse. Lorsque les graines sont ensuite bouillies avec d'eau, il est conseillé de vider la première eau bouillante, car la plante entière, mais aussi surtout les graines, contiennent saponines (substances de type savon) et substances amères. Les graines cuites peuvent maintenant être transformées en une pulpe, qui peut être sucrée mais aussi salée. Similaire à l'amarante, qui appartient à la même famille. Séchées et moulues, elles servent de farine d'allongement et peuvent ainsi être ajoutées à n'importe quelle pâtisserie. Ils sont également une nouvelle source de vitamines en hiver sous forme de graines germées. Les racines étaient probablement utilisées comme légume dans le passé et invitent à l'expérimentation. On ne trouve pas encore grand-chose sur les ingrédients et les effets de ce type spécial de pied d'oie de Schrader. Cependant, on peut supposer qu'il contient des ingrédients similaires à ceux du pied de poule glandulaire du Mexique ou peut-être d'autres espèces de pied de poule. Celles-ci vont de ce qui précède saponines et composés amers, de nombreux minéraux (potassium, fonte, zinc, phosphore) à l'abondant vitamines, notamment vitamine C et la vitamine B3. Le pied d'oie en général n'est pas une plante médicinale classique. Cependant, en raison de sa teneur en saponine partiellement élevée, il a un expectorant et effet antiflatulent sur la toux. En externe comme cataplasme, il est utilisé pour hémorroïdes, les piqûres d'insectes ou morsures de serpent et pour cicatrisation. Il est également utilisé contre les champignons. C'est exactement l'effet que le saponines devrait également avoir sur la plante elle-même - à savoir, protéger contre les attaques fongiques.À l'intérieur, l'utilisation doit être limitée car trop de saponines peut provoquer une irritation des muqueuses.
Importance sanitaire, traitement et prévention.
Les propriétés des saponines dans phytothérapie ont une importance considérable. Ils sont considérés comme anti-inflammatoires, diurétiques, expectorant, stimulant hormonal et généralement tonique. Ils soutiennent également le absorption d'autres ingrédients de l'intestin et se lient cholestérol. Sur la base de diverses études, on suppose qu'ils ont un effet préventif contre côlon cancer, en raison de leur effet inhibiteur sur la division cellulaire dans l'intestin. Cependant, les saponines ne doivent pas pénétrer dans la circulation sanguine, car même de petites quantités peuvent avoir un effet hémolytique (sang-dissolving). Les composés amers, qui sont abondants dans le pied de poule glandulaire, se révèlent également très efficaces en médecine dans une grande variété de domaines. En résumé, ils sont considérés pour stimuler l'appétit, réguler les troubles digestifs, le réchauffement, la sécrétion (sécrétions digestives) et absorption (en particulier les nutriments tels que vitamines, fonte). En outre, la plante est attribuée stimulante perestaltique, anti-flatulence, anti-pourriture, optimisant le pH, propriétés hématopoïétiques indirectes (en améliorant absorption de B12). De plus, il a un effet stimulant sur les défenses non spécifiques de l'intestin (plaques de Peyer dans le intestin grêle), stimulant le métabolisme, régulant la satiété naturelle, tonifiant les muscles lisses, renforçant le système végétatif, renforçant le Cœur (augmenter la force de contraction) et généralement tonique. En dehors de la médecine, le pied de poule glandulaire est également utilisé comme plante de teinture, produisant différentes nuances de vert. Aussi contre les mites ou autres infestations de ravageurs devraient pouvoir être corrigées par l'huile essentielle contenue. Il existe un risque de confusion avec une plante de morelle très toxique, la morelle noire (Solanum nigrum) et aussi avec la datura avant la floraison. Par conséquent, ne récoltez que si la confusion peut être exclue.
