Arginine: fonction et maladies

Arginine, sous sa forme L, est un acide aminé protéinogène semi-essentiel important. C'est le seul fournisseur du neurotransmetteur l'oxyde nitrique. Une carence de arginine favorise le développement de artériosclérose et d'autres soi-disant maladies de la civilisation.

Qu'est-ce que l'arginine?

Arginine est l'acide aminé protéinogène avec la teneur la plus élevée en azote dans la molécule. C'est une molécule optiquement active dont la forme L est impliquée dans la construction des protéines. Dans ce qui suit, lorsque l'arginine est mentionnée, seulement L-arginine est destiné. Il a d'abord été isolé comme un argent sel. Le nom arginine vient du terme latin pour argent (argentum). L'arginine est un acide aminé alcalin. Une fois dissous dans d'eau, il réagit toujours alcalin. Dans le processus, un Hydrogénation ion du légèrement dissocié d'eau est lié par la guanidine azote. Sous forme non dissoute, l'arginine représente un sel interne car le proton du groupe acide migre vers le résidu guanidino plus basique. Le groupe guanidino est toujours protoné en solution, qu'il se trouve dans un environnement acide, neutre ou basique. Cette tendance à protoner confère des propriétés hydrophiles à protéines contenant de l'arginine forte. En conséquence, ces protéines peut être mieux dissous dans d'eau. Dans le métabolisme, l'arginine est synthétisée dans le cadre du urée cycle.

Fonction, effets et rôles

L'arginine remplit diverses fonctions dans l'organisme. Premièrement, c'est un acide aminé protéinogène et un composant de nombreux protéines. Les protéines contenant de l'arginine réagissent de manière alcaline et sont hydrophiles. De plus, en raison de son azote richesse en molécule, l'arginine est la seule source de neurotransmetteur l'oxyde nitrique. L'oxyde nitrique (NON) est responsable de la dilatation de sang bateaux. Ainsi, il garantit un approvisionnement adéquat en oxygène aux organes. La dilatation du sang bateaux abaisse tension artérielle et le corps devient plus efficace sous une plus grande stress. En raison de son effet vasodilatateur, l'arginine est largement utilisée par athlètes pour améliorer leurs performances et développer leurs muscles. Par le renforcement de la puissance, le démantèlement de la graisse est également favorisé. Les effets positifs de l'arginine freinent, entre autres, les maladies cardiovasculaires ou diabète mellitus. Il inhibe également l'agrégation plaquettaire par la formation de NO, de sorte que le développement de thrombose est entravée. Dans le même temps, l'effet du NON a également une influence positive sur Dysfonction érectile. L'arginine joue également un rôle métabolique dans la conversion de ammoniac à urée. Quand acides aminés sont décomposés, les toxiques ammoniac est formé comme un produit de dégradation. Avec l'aide de l'arginine, le corps est détoxifié par la conversion de ammoniac développement urée. De plus, l'arginine a également un effet positif sur la système immunitaire . Surtout en cas de blessures graves, d'infections ou après des opérations, une supplémentation supplémentaire en arginine améliore la réponse immunitaire cellulaire. Une phagocytose accrue est observée, tout en évitant les perturbations de la fonction vasculaire.

Formation, occurrence, propriétés et niveaux optimaux

L'arginine est synthétisée dans l'organisme et n'appartient donc pas à l'essentiel acides aminés. Il se produit dans le métabolisme de l'urée en tant que métabolite et est également produit à partir d'autres acides aminés dans le cadre du métabolisme de l'urée. Cependant, il existe des situations dans lesquelles il existe une demande accrue qui ne peut être satisfaite par une production plus élevée. C'est particulièrement le cas dans l'organisme en croissance et dans les situations de stress. Par conséquent, il représente un acide aminé essentiel pour les enfants et les adolescents. Pour les adultes, c'est semi-essentiel, car la consommation dépasse souvent la nouvelle production dans le corps. Par conséquent, il convient de prêter attention à un régime riche en arginine. L'arginine est particulièrement abondante dans des noisettes, poisson (thon, crevettes) et viande (poulet et agneau). En cas d'exigences de performances élevées, il peut également être considéré comme un complément . Dans la vieillesse et les maladies telles que artériosclérose et les maladies cardiovasculaires, le besoin en arginine augmente à nouveau. Le besoin dépend également des conditions environnementales, qui se manifestent en oxydant stress.

Maladies et troubles

Plusieurs études soutiennent le santé-promouvoir les effets de l'arginine. Une carence en arginine conduit à un développement accéléré de l'athérosclérose, diabète sucré, impuissance et bien d'autres santé troubles. le système immunitaire est également affaibli.Le facteur le plus important des effets positifs de l'arginine est sa capacité à former de l'oxyde nitrique (NO). Les propriétés vasodilatatrices du NO empêchent particulièrement la formation d'athérosclérose. Cela est dû, d'une part, à une meilleure sang circulation Dans le sang bateaux et, d'autre part, à l'inhibition de l'agrégation plaquettaire. Il est clair depuis longtemps que des améliorations significatives se produisent avec des administration of L-arginine chez les patients avec artériosclérose dans les premiers stades, les maladies vasculaires, hypertension or Dysfonction érectile. Jusqu'à récemment, cependant, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) doutait de l'intérêt d'une supplémentation supplémentaire en arginine chez les individus en bonne santé. Cependant, selon de récentes découvertes, le santé la valeur de l'arginine a été confirmée même chez les individus en bonne santé, en particulier dans le contexte des exigences de performance les plus élevées. Outre un mode de vie sain, la nutrition avec des aliments riches en arginine a un effet préventif contre les maladies dégénératives de l'âge. Plus tard dans la vie, le concentration de diméthylarginine asymétrique (ADMA) augmente de 4 fois. L'ADMA est l'antagoniste de l'arginine et dégrade l'oxyde nitrique. Il se forme lors de la méthylation de l'arginine et est également connu comme facteur de mortalité car il accélère la formation de l'athérosclérose et des maladies ultérieures. Le mécanisme exact de formation de l'ADMA n'est pas encore connu. Pour restaurer le rapport de l'arginine à l'ADMA à la normale, l'arginine concentration doit être multiplié par 40. Supplémentaire administration d'arginine peut prévenir ou au moins retarder la formation de l'athérosclérose. L'arginine est également utilisée pour traiter l'hyperammoniémie.