Les oxydations sont des réactions chimiques impliquant la consommation de oxygène. Dans l'organisme, ils sont particulièrement cruciaux dans le cadre de la production d'énergie lors de la glycolyse. Dans les oxydations endogènes, des déchets oxydants sont produits, associés à des processus de vieillissement et à diverses maladies.
Qu'est-ce que l'oxydation?
Les oxydations sont des réactions chimiques impliquant la consommation de oxygène. Dans l'organisme, ils sont particulièrement cruciaux dans le cadre de la production d'énergie lors de la glycolyse. Le terme oxydation a été inventé par le chimiste Antoine Laurent de Lavoisier. Il a utilisé le terme pour décrire l'union d'éléments ou de composés chimiques avec oxygène. Plus tard, le terme a été étendu aux réactions de déshydrogénation, dans lesquelles les composés sont privés d'un Hydrogénation atome. La déshydrogénation en particulier est un processus important en biochimie. Dans les processus biochimiques, par exemple, Hydrogénation les atomes sont souvent éliminés des composés organiques par des coenzymes telles que NAD, NADP ou FAD. L'oxydation en biochimie est finalement connue sous le nom de réaction de transfert d'électrons dans laquelle un agent réducteur donne des électrons à un agent oxydant. L'agent réducteur est ainsi «oxydé». Dans le corps humain, les oxydations sont essentiellement associées à des réactions de réduction. Ce principe est décrit dans le cadre de la réaction redox. Les réductions et oxydations doivent donc toujours être comprises uniquement comme des réactions partielles de la réaction redox commune. La réaction redox correspond ainsi à une combinaison d'oxydation et de réduction, qui transfère les électrons de l'agent réducteur à l'agent oxydant. Au sens strict, toute réaction chimique impliquant la consommation d'oxygène est considérée comme une oxydation biochimique. Au sens large, l'oxydation est toute réaction biochimique impliquant un transfert d'électrons.
Fonction et tâche
L'oxydation correspond au don d'électrons. La réduction est l'acceptation des électrons donnés. Ensemble, ces processus sont appelés Réactions redox et forment la base de tout type de production d'énergie. L'oxydation libère ainsi l'énergie qui est absorbée en réduction. Glucose est une source d'énergie facilement stockable et également un élément de base important pour les cellules. Glucose molécules formulaire acides aminés et d'autres composés vitaux. Le terme glycolyse est utilisé en biochimie pour décrire l'oxydation de glucides. Les glucides sont décomposés dans le corps en leurs éléments constitutifs individuels, c'est-à-dire en glucose mais aussi fructose molécules. Dans les cellules, fructose est relativement rapidement converti en glucose. Dans les cellules, le glucose de formule moléculaire C6H12O6 est utilisé pour produire de l'énergie avec la consommation d'oxygène de formule moléculaire O2, produisant carbone dioxyde de formule moléculaire CO2 et d'eau de formule H2O. Cette oxydation de la molécule de glucose ajoute ainsi de l'oxygène et élimine Hydrogénation. Le but de toute oxydation de ce type est d'obtenir le fournisseur d'énergie ATP. A cet effet, l'oxydation décrite a lieu dans le cytoplasme, dans le plasma mitochondrial et dans la membrane mitochondriale. Dans de nombreux contextes, l'oxydation est considérée comme la base de la vie, car elle garantit la production d'énergie endogène. Dans le mitochondries, une soi-disant chaîne d'oxydation a lieu, ce qui est très important pour le métabolisme humain, car toute vie est énergie. Les êtres vivants s'engagent dans le métabolisme pour générer de l'énergie et ainsi assurer leur survie. Cependant, les oxydations dans le mitochondries produire non seulement l'énergie du produit de réaction, mais également des déchets d'oxydation. Ces déchets correspondent à des composés chimiquement actifs appelés radicaux libres, qui sont contrôlés par l'organisme grâce à enzymes.
Maladies et affections
L'oxydation, dans le sens d'une décomposition de composés riches en énergie en composés pauvres en énergie, se produit en continu dans le corps humain sous production d'énergie. Dans ce contexte, l'oxydation sert à générer de l'énergie et a lieu dans le mitochondries, qui sont également appelées les petites centrales électriques des cellules. Les composés riches en énergie produits par le corps sont stockés dans le corps sous forme d'ATP après ce type d'oxydation. Le vecteur énergétique de l'oxydation dans ce processus est la nourriture, dont la conversion nécessite de l'oxygène. Ce type d'oxydation produit des radicaux agressifs. Le corps intercepte et neutralise normalement ces radicaux au moyen de mécanismes de protection. L'un des mécanismes de protection les plus importants dans ce contexte est l'activité des antioxydants non enzymatiques. Les radicaux attaqueraient les tissus humains sans ces substances et causeraient des dommages permanents, en particulier aux mitochondries. Haut physique et mental stress augmenter le métabolisme et la consommation d'oxygène, ce qui entraîne une augmentation de la formation de radicaux. La même chose est vraie pour inflammation dans le corps ou l'exposition à des facteurs externes tels que Le rayonnement UV, les rayons radioactifs et le rayonnement d'altitude ou les toxines environnementales et la fumée de cigarette. Antioxydants protecteurs tels que la vitamine A, vitamine C, de la vitamine E ainsi que caroténoïdes or sélénium ne sont plus en mesure de contrer les effets nocifs de l'oxydation radicalaire lorsqu'ils sont exposés à des niveaux accrus de radicaux. Ce scénario est associé à la fois au vieillissement naturel et à des processus pathologiques, tels que le développement de cancer. Donc, malnutrition, consommation toxique, exposition aux rayonnements, exercice intensif, stresset les maladies aiguës et chroniques créent plus de radicaux libres que le corps ne peut en supporter. Les radicaux libres ont un électron de trop ou trop peu. Pour compenser, ils essaient de prendre des électrons d'autres molécules, Qui peut conduire à l'oxydation de composants endogènes tels que lipides à l'intérieur de la membrane. Les radicaux libres peuvent provoquer des mutations de l'ADN nucléaire et de l'ADN mitochondrial. En plus de cancer et le processus de vieillissement, ils ont été liés comme un facteur causal de l'athérosclérose, diabète, rhumatisme, MME, Maladie de Parkinson, Alzheimer maladie, déficit immunitaire ou cataracte et hypertension. Les radicaux libres réticulent [protéines]] s, sucre-protéines et d'autres composants de la substance basique ensemble, ce qui rend difficile l'élimination des déchets métaboliques acides. L'environnement devient de plus en plus favorable pour Pathogènes as tissu conjonctif, en particulier, «acidifie».
