.
La thérapie de l'intestin intolérance au fructose commence par une réduction significative de l'apport en fructose. Pendant une période de deux semaines, le patient doit passer à un aliment complet bien digeste régime. De cette manière, une réduction des symptômes est obtenue.
Au cours des quatre semaines suivantes, le régime alimentaire est étendu pour inclure des produits riches en protéines et en graisses. De plus, le personnel fructose seuil et la tolérance de certains types de fruits sont déterminés. Par la suite, un changement diététique continu et personnalisé est recommandé.
Les fruits doivent être consommés en petites portions et certaines variétés (raisins secs, pruneaux et raisins) doivent être évitées. Aliments à forte teneur en sorbitol ou fructose le contenu devrait être évité, tandis qu'une consommation suffisante de légumes devrait être assurée. Seul un évitement strict de fructose peut contrecarrer les dommages à long terme en cas d'hérédité intolérance au fructose.
Cela est particulièrement vrai pour le développement de foie cirrhose. La fructosémie ne nécessite généralement pas de traitement. Dans la forme la plus courante de intolérance au fructose, le trouble de malabsorption intestinale, une préparation enzymatique peut aider.
Il contient la soi-disant xylose isomérase, dont la fonction est basée sur la conversion du fructose en glucose et vice versa du glucose en fructose. Tant que les deux molécules de sucre ne sont pas présentes en quantités égales, l'enzyme essaie d'atteindre un équilibre. Cependant, comme le glucose est absorbé de l'intestin dans le sang beaucoup plus rapide que le fructose, cet état n'est pas atteint.
La xylose isomérase continue donc à convertir le fructose. L'enzyme est disponible auprès de divers fabricants sous forme de capsules. Une capsule est prise deux fois par jour immédiatement avant les repas.
Depuis un changement de régime promet un plus grand succès thérapeutique, les médicaments ne doivent être pris que dans des cas exceptionnels. La fausse colonisation de l'intestin peut être réduite avec antibiotiques. Cependant, il n'y a toujours aucune preuve scientifique de l'efficacité d'un tel traitement.
Le simple sucre fructose se présente sous sa forme naturelle principalement dans les fruits et miel. Tous les aliments qui sont en partie à base de fruits contiennent donc également du fructose. Certains types de fruits ont une teneur en sucre plus élevée que d'autres.
Il s'agit notamment des pommes, des raisins, des poires, des ananas et des mangues. Les fruits secs ont également une teneur élevée en fructose. Outre ces occurrences «évidentes» de fructose, il est caché dans de nombreux produits industriels.
Ici, le fructose est utilisé pour sucrer les pâtisseries et les sucreries et est ajouté aux boissons telles que les boissons gazeuses.Les produits finis tels que les vinaigrettes, les sauces, les soupes instantanées et les pizzas prêtes à manger contiennent souvent une quantité considérable de sucre. En plus d'éviter ou de réduire la consommation d'aliments contenant du fructose, les substituts du sucre doivent également être évités en cas d'intolérance au fructose diagnostiquée. Les produits contenant, par exemple, du sorbitol, du maltitol ou du xylitol ont un effet inhibiteur sur l'absorption du fructose dans l'intestin.
Cela se traduit par une augmentation des symptômes. Malgré le fait d'éviter certains aliments, il existe une large gamme de produits sains à faible teneur en fructose. En général, les besoins quotidiens en fructose sont d'environ 2 grammes.
Les tables alimentaires aident à mettre en place une cuisine saine et variée régime. Ils fournissent des informations sur la teneur en fructose des aliments. Une attention particulière doit être accordée à la consommation de quantités suffisantes de légumes.
Les courgettes, les avocats, les légumes à feuilles vertes, les champignons et les pommes de terre sont particulièrement pauvres en fructose. Les oignons, les légumineuses et les poireaux, par contre, ont un effet flatulent et ne doivent pas être consommés au début d'un changement de régime. Les produits de grains entiers sans fructose ajouté peuvent être inclus dans le régime alimentaire en petites quantités.
Céréales sans gluten comme le sarrasin, le millet, le riz, maïs et le quinoa servent de plats d'accompagnement rassasiants. Les produits d'origine animale tels que les œufs, la viande et le poisson ne contiennent que de très petites quantités de fructose. Cela s'applique également à divers types de noix, amandes et les noix de coco.
Les graines oléagineuses, qui comprennent citrouille les graines, les graines de tournesol et les graines de lin ont une teneur élevée en matières grasses et une faible teneur en fructose. Les fibres alimentaires, qui SIDA digestion chez une personne en bonne santé, doit être prise avec prudence en cas d'intolérance intestinale au fructose. Ils provoquent une augmentation des symptômes.
La consommation de produits laitiers doit être réduite au minimum. Si l'intolérance au fructose est déjà présente, il y a un risque accru de lactose absorption dans l'intestin. Si le fructose est toléré en petites quantités, des variétés de fruits à faible teneur en sucre peuvent également être consommées. La papaye, les mandarines et les abricots ainsi que la rhubarbe conviennent particulièrement à cet effet. La consommation simultanée d'aliments contenant du fructose et du glucose, par exemple sous forme de dextrose, améliore le transport du fructose via la paroi intestinale dans le sang.
Tous les articles de cette série:
