Vitamine B5, également appelé acide pantothénique, appartient au groupe des douze B vitamines au total. Il représente un composant majeur de la coenzyme A (CoA), qui est impliquée dans de nombreux processus métaboliques de base dans le corps. Le nom du B vitamine est dérivé du mot grec « pantothen », qui signifie « (de) partout » et peut être compris de deux manières : Acide pantothénique est présent dans tous les aliments d'origine animale et végétale et est nécessaire presque partout dans le corps.
C'est pour cela que la vitamine B5 est importante
En tant que composant de la coenzyme A, vitamine B5 est impliqué dans la dégradation et l'accumulation des graisses, glucides ainsi que protéines et donc dans la libération d'énergie à partir des aliments. Il joue également un rôle important dans la synthèse des cholestérol, qui à son tour est nécessaire à la formation de stéroïdes hormones, comme les hormones sexuelles, les anti-hormones de stress or vitamine D. De plus, la vitamine B5 contribue à la production de divers neurotransmetteurs et hémoglobine, de sorte qu'il permet indirectement la transmission de stimuli dans le cerveau et le transport de oxygène dans l' sang.
Vitamine B5 dans les aliments
Les besoins quotidiens d'un adulte en vitamine B5 sont de cinq à six milligrammes et peuvent normalement être satisfaits grâce à une alimentation équilibrée. régime. Les abats animaux et les produits céréaliers complets sont particulièrement riches en vitamine B5. Hareng, avocat, des œufs ainsi que des noisettes sont également des sources importantes de vitamine B5. Les besoins quotidiens sont satisfaits, par exemple, en mangeant l'un des aliments suivants :
- 100 grammes de veau ou de boeuf foie.
- 500 grammes de poulet
- Quatre œufs de poule
- 550 grammes de flocons d'avoine
- 400 grammes de lentilles (poids sec)
- Trois avocats
- 500 grammes de brocoli
Lors de la préparation, il est important de noter que la vitamine B5 est d'eau soluble et sensible à la chaleur. Cela peut entraîner des pertes allant jusqu'à 30 pour cent pendant cuisine.
Carence en vitamine B5
La carence en vitamine B5 est très rare en raison de la diversité distribution de la vitamine B. Au contraire, cela se produit souvent en combinaison avec une offre insuffisante d'autres groupes du groupe B vitamines. Cependant, il existe des groupes à risque, par exemple les alcooliques, les diabétiques, dialyse patients et les patients intestinaux, chez qui il y a une tendance plus élevée à être sous-alimenté. Une carence sévère s'accompagne souvent de symptômes tels que maux de tête, sensation de fatigue, insomnie, troubles digestifs, engourdissements et picotements dans les mains et les pieds. La dite "pieds brûlants syndrome » peut être la conséquence d'un sous-approvisionnement en vitamine B5 sur plusieurs mois. Les symptômes vont d'un picotement initial et d'un engourdissement dans les orteils à un brûlant et sensation de picotement dans les pieds. Le syndrome est devenu connu pendant la Seconde Guerre mondiale parmi les prisonniers de guerre en Birmanie et au Japon qui souffraient d'une carence en vitamine B5. Administration de vitamine B5 a guéri le syndrome.
Pas de limite supérieure pour la vitamine B5
Une limite supérieure d'ingestion n'a pas été établie car aucune toxicité pour l'homme n'a été démontrée. Même avec l'apport de plus grandes quantités de vitamine B5, aucun effet secondaire n'a été observé à ce jour. Des doses très élevées de dix grammes ou plus par jour peuvent provoquer des troubles digestifs et, dans le pire des cas, diarrhée.
Traiter l'acné avec de la vitamine B5
La vitamine B5 peut être utilisée à des fins thérapeutiques. En particulier, il est utilisé pour lutter contre acné (akne vulgaris) et de soutenir cicatrisation. À juste titre, cette vitamine B est aussi appelée la « reine des peau vitamines". Haute-dose la vitamine B5 représente une possibilité pour le traitement de acné. Il freine le peauproduction de sébum en régulant indirectement certains hormones ainsi que Les acides gras. Par conséquent, il peut freiner la formation de boutons et affiner la taille des pores. Les partisans de ce type de traitement recommandent d'augmenter systématiquement la dose à prendre.
Favorise la cicatrisation des plaies
De plus, de nombreuses études ont montré que la vitamine B5 améliore la peaula capacité de se régénérer et est un promoteur efficace de cicatrisation. La vitamine B soutient la prolifération cellulaire et par conséquent conduit à une formation accrue de nouvelles couches de peau. Par exemple, il peut aider avec des écorchures ou brûlures et est même utilisé pour améliorer cicatrisation dans les inflammations diabétiques telles qu'un " jambe" ou pleurer blessures. Nombreuses plaies et cicatrisation onguents contiennent l'ingrédient actif panthénol ou dexpanthénol, qui est convertie en vitamine B5 dans le corps.
Que peut faire d'autre la vitamine B5
De plus, la vitamine B5 aurait également des effets positifs sur la gestion du poids. Une augmentation dose de cette vitamine favorise notamment la formation de coenzyme A, qui stimule métabolisme des graisses. Il peut donc être utilisé de manière solidaire dans le cadre d'une régime. L'efficacité de la vitamine B5 comme agent de conditionnement dans de gamme shampooings est controversé. le produits de beauté l'industrie promet qu'elle donnera de gamme une hydratation et une brillance durables et le protègent des dommages. Les critiques soulignent cependant que cet effet n'a pas encore été clairement prouvé. Cependant, il existe des preuves que acide pantothénique peut promouvoir de gamme croissance et lente la chute des cheveux.
