En Allemagne, un approvisionnement adéquat en substances vitales (micronutriments) est possible grâce à un régime, en tenant compte des recommandations de la Société allemande de nutrition (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), sont possibles.
Cependant, la disponibilité générale d'un approvisionnement alimentaire riche et sain ne garantit pas toujours un individu adéquat approvisionnement en substances vitales.
Une exigence individuelle supplémentaire en substances vitales (micronutriments) peut être causée, entre autres, par:
Causes biographiques
- Individualité biochimique - équipements différents déterminés génétiquement, par exemple avec des systèmes d'enzymes piégeurs (capture de radicaux enzymes), ce qui signifie également une sensibilité différente aux noxae (par ex. alcool, tabac consommation, médicaments); en outre, p.ex. déterminé génétiquement absorption, défauts de transport et enzymatiques ou réduction de la synthèse (production) de enzymes etc., en partie également acquis (par exemple en raison d'une maladie). Cette chimie corporelle différente conduit à des besoins nutritionnels individuels.
- Phases de vie
- Enfants / adolescents
- Phase de grossesse / allaitement
- Âge: malnutrition et la malnutrition chez les personnes âgées.
- Apport alimentaire déséquilibré et insuffisant.
- Diminution de l'activité enzymatique
- Fonctions membranaires et processus de transport altérés
- Troubles de résorption
Causes comportementales
- Régimes - végétarisme, végétalisme, foodists crus.
- Alimentation irrégulière et sauts fréquents de repas.
- Des habitudes alimentaires déséquilibrées
- Nourriture de cantine - pas assez de fruits et légumes frais et lait et produits laitiers, etc.
- Les régimes
- Surface d'attaque régime, régime de séparation, autres régimes.
- Demi-Jeûne guérit - jeûne total (zéro régime), jeûne modifié, etc.
- Stimulants - tel que tabac, alcool, café, thé noir.
- Stress professionnel et émotionnel
- Par exemple, double charge du travail et du ménage
- Le manque de sommeil
- Sports de compétition ou travail physique intense
Causes liées à la maladie
- Troubles de résorption dus à des intolérances alimentaires
- Fructose, lactose
- Troubles de résorption dus à des maladies chroniques du système digestif.
- Estomac - gastrite, résection gastrique, Syndrome de Zollinger-Ellison.
- Intestin grêle - entérite aiguë et chronique, la maladie coeliaque (gluten-entéropathie induite), entérite radiologique, La maladie de Crohn; résection de l'intestin grêle.
- Gros intestin - colite ulcéreuse
- Maladies uva (en particulier les maladies chroniques).
Consommation de drogues à long terme Pollution de l'environnement - Intoxications (intoxication) La détermination des besoins supplémentaires en substance vitale individuelle est effectuée au moyen analyse de substances vitales.
