Les effets protecteurs des oméga-3 Les acides gras se rapportent spécifiquement à ce qui suit facteurs de risque [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Hypertriglycéridémie
- hypercholestérolémie
- Niveau de fibrinogène
- Hypertension artérielle
- Augmentation de la tendance à la coagulation sanguine
- Infarctus du myocarde (crise cardiaque)
- Apoplexie (accident vasculaire cérébral)
- Arythmies circulatoires ou cardiaques
- Maladie de l'artère coronaire
À partir d'une méga-étude multi-bras de patients après un infarctus du myocarde (Cœur attaque) publié en 1999, il a été conclu que l'utilisation d'oméga-3 Les acides gras est toujours utile même si un crise cardiaque a déjà eu lieu. le administration de concentré d'oméga-3 capsules pendant 3.5 ans a réduit le risque cardiovasculaire jusqu'à 30% chez les patients après un Cœur attaque. Abaissement sang lipides (taux de graisse dans le sang) - prévention des maladies cardiovasculaires [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Abaisser les taux de triglycérides - les taux élevés de triglycérides sont un facteur de risque indépendant d'infarctus du myocarde.
- Réduire le cholestérol total
- Abaissement du cholestérol LDL
- Augmentation du cholestérol HDL
- Inhibition de la synthèse des VLDL dans le foie.
- Accéléré élimination de VLDL du sang.
- Inhibition de lipogène enzymes dans les foie.
- Augmentation de l'excrétion des stéroïdes et acides biliaires.
Ces effets préventifs sont les plus impressionnants dans les groupes dits à haut risque. Ici le sang les réductions lipidiques sont particulièrement prononcées. Les oméga-3 Les acides gras, notamment l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA), inhibent la synthèse et la sécrétion de VLDL (angl. densité lipoprotéines). En augmentant la lipoprotéine lipase activité, plus triglycérides (TG) sont éliminés du VLDL, favorisant ainsi la dégradation du VLDL. Apport quotidien de 1.5 g à 3 g d'acides gras oméga-3 des acides (EPA et DHA) peuvent réduire les niveaux de TG de 25% à 30% dans un dose-de manière dépendante. Un apport de 5 g à 6 g peut réduire la TG jusqu'à 60%. Cette quantité d'acides gras oméga-3 des acides est difficilement gérable dans le cadre d'un milieu poissonneux régime dans la vie de tous les jours, c'est pourquoi l'utilisation de l'huile de poisson capsules est recommandé. Contrairement aux acides gras oméga-3 d'origine animale des acides, les acides gras oméga-3 végétaux tels que l'acide alpha-linolénique n'ont aucun effet sur les taux de TG. Augmenter le flux sanguin et diminuer tension artérielle [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Amélioration de la déformabilité et augmentation de la flexibilité de érythrocytes (globules rouges) en raison de l'incorporation d'acides gras oméga-3 dans la paroi cellulaire.
- Amélioration de la circulation sanguine et inhibition de la coagulation sanguine.
- Stimulation de la formation de l'oxyde nitrique (NON = Endothélium Facteur relaxant dérivé) - vasodilatation.
- Réduction de la systolique et diastolique tension artérielle - la réduction est plus prononcée, plus les valeurs de base sont élevées.
Prévention des facteurs proathérogènes et prothrombotiques [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Formation de facteurs de croissance - facteur de croissance dérivé des plaquettes.
- Expression de gènes corrélés à la croissance
- Croissance des cellules musculaires lisses et des fibroblastes.
- Synthèse du facteur d'activation des plaquettes.
- Réduction du plasma fibrinogène par induction de la formation d'activateur du plasminogène et inhibition de inhibiteur de l'activateur du plasminogène synthèse.
- Libération de cytokines - interleukine-1 et tumeur nécrose facteur (TNF).
- Sensibilité à la stimulation adrénergique.
- Calcium ainsi que le sodium activité du canal.
- Activité du calcium-magnésium ATP-ase
Influencer les maladies rhumatoïdes [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30] Des études thérapeutiques ont montré que chez les patients atteints de maladies rhumatoïdes, quotidiennement administration de 2.7 g de l'acide eicosapentaénoïque et 1.8 g de l'acide docosahexaénoïque dans les 15 jours a entraîné une amélioration d'un certain nombre de paramètres cliniques. Les personnes touchées ont signalé une amélioration de la mobilité des personnes touchées les articulations, une diminution de raideur matinale, et une diminution des paramètres inflammatoires. En plus, administration d'EPA et de DHA ont réduit considérablement le besoin d'anti-inflammatoires non stéroïdiens médicaments.Autres effets [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].
- Charognard radical
- Stabilisation et fluidité du membrane cellulaire et influence positive sur les fonctions cellulaires - les acides gras oméga-3 sont principalement incorporés dans le Phospholipides des membranes cellulaires.
- Soulagement des crampes menstruelles
Remarque importante: les effets des acides gras oméga-3 sont basés sur le fait que l'acide eicosapentaénoïque réduit la conversion de l'acide linoléique acide gras oméga-6 en acide arachidonique - inhibition du produit - et entre en concurrence avec l'acide arachidonique pour la enzymes nécessaire à la synthèse des eicosanoïdes - désaturases, élongases, cyclooxygénases, lipoxygénases - inhibition compétitive. L'acide alpha-linolénique d'acide gras oméga-3, contrairement aux acides oléique et linoléique, a la plus forte affinité pour la delta-6 désaturase - conversion en EPA - et la cyclooxygénase et la lipoxygénase - synthèse des anti-inflammatoires eicosanoïdes. Enfin, un régime contenant de l'acide alpha-linolénique peut diminuer le renouvellement de l'acide arachidonique et augmenter la synthèse d'EPA. Ainsi, la formation des médiateurs fortement pro-inflammatoires - prostaglandines de la série 2 et les leucotriènes LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - est réduite et la formation de tels eicosanoïdes qui inhibent les processus inflammatoires est favorisée. Nous parlons de la série 3 prostaglandines. Depuis la conversion de l'acide alpha-linolénique en acide eicosapentaénoïque et l'acide docosahexaénoïque, respectivement, est très lente, la consommation de poissons marins gras et l'administration directe d'EPA et de DHA, respectivement, est essentielle pour déplacer le équilibre pour agir plus positivement prostaglandines. Acides gras oméga-3 pendant grossesse et l'allaitement Un apport adéquat en EPA et DHA joue un rôle crucial pendant la grossesse et l'allaitement. L'enfant à naître et le nourrisson sont incapables de synthétiser eux-mêmes les acides gras essentiels EPA et DHA. Les acides gras oméga-3 favorisent le développement des fonctions cognitives et de la capacité visuelle du fœtus encore pendant grossesse, mais aussi au cours de l'allaitement et du développement futur du fœtus.La découverte selon laquelle les acides gras oméga-3 minimisent grossesse plaintes, telles que prééclampsie et les risques pendant la grossesse, et se protéger contre les deux naissance prématurée et un faible poids à la naissance. Composants des membranes cellulaires - fonction structurelle La majorité des acides gras essentiels oméga-3 sont incorporés dans le Phospholipides des membranes cellulaires ainsi que les membranes des organites cellulaires, telles que mitochondries et les lysosomes. Là, l'EPA et le DHA ont un effet bénéfique sur la fluidité (fluidité) et les fonctions cellulaires qui en dépendent.Phospholipides se trouvent dans toutes les cellules du corps, en particulier celles du système nerveuxL’ cerveau contient la plus grande quantité de graisse structurelle, relativement parlant.Enfin, les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la cerveau, en particulier pour la conduction nerveuse. Pour cerveau développement dans le fœtus, L'ADH joue en particulier un rôle crucial: avec un apport marginal en acides gras oméga-3, une augmentation pro-inflammatoire eicosanoïdes sont formés à partir de l'acide arachidonique d'acide gras oméga-6. Ceux-ci comprennent les prostaglandines de série 2 - TXA2, PGE2, PGI2 - et les leucotriènes LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Le thromboxane A2 favorise l'agrégation plaquettaire et a un effet vasoconstricteur. Ainsi, le thromboxane favorise la coagulation sanguine. Le leucotriène B4 présente des effets pro-inflammatoires et chimiotactiques puissants. régime riche en acide arachidonique conduit également à une synthèse accrue des médiateurs pro-inflammatoires et représente donc un facteur de risque pour le développement de maladies rhumatoïdes, entre autres.
Acide docosahexaénoïque (DHA)
L'acide docosahexaénoïque fait partie intégrante de cellule nerveuse membranes et se trouve particulièrement enrichie dans le cerveau et dans la rétine (rétine). Là, le DHA est nécessaire au développement et au fonctionnement normaux des cellules nerveuses cérébrales et rétiniennes. Des études scientifiques montrent que le DHA est important pour la rhodopsine, le pigment des yeux. La rhodopsine forme le pigment visuel dans la rétine et est nécessaire pour recevoir et transmettre des signaux lumineux, ce qui rend la vision possible.
Importance du DHA pendant la grossesse et l'allaitement
La conclusion centrale de bon nombre d'études est qu'un apport adéquat de DHA pendant la grossesse et l'allaitement contribue de manière critique au développement et à l'allaitement. décomposition cellulaire de l'enfant-en particulier au développement du cerveau, central système nerveuxLes futures mères sont capables de stocker des acides gras oméga-3 polyinsaturés à longue chaîne dans le corps grâce à un mécanisme complexe. En cas de besoin, l'organisme peut alors puiser dans cette réserve. Après la naissance, cependant, cette réserve ne se reconstitue que très lentement ou de manière incomplète - seule une alimentation riche en EPA et DHA peut prévenir cette carence. enfance la nutrition influe de manière décisive sur la vulnérabilité ultérieure à la maladie et à la mortalité. L'acide docosahexaénoïque est incorporé dans le tissu cérébral de l'enfant à naître dès 26 à 40 semaines de gestation, et le statut de DHA de la mère est critique pour le degré d'accumulation. Pendant ce temps, le tissu nerveux et les fonctions cérébrales centrales se forment. Au cours du dernier trimestre de la grossesse, la teneur en DHA dans le cerveau ainsi que le cervelet des fœtus Au cours de la dernière moitié de la grossesse, le DHA est également de plus en plus incorporé dans les tissus de la rétine - le moment où le développement principal de l'œil a lieu. Le cerveau humain est composé à 60% d'acides gras, l'acide docosahexaénoïque constituant la plus grande proportion. L'AH est accumulé dans 15 à 20% du cortex cérébral et 30 à 60% dans la rétine. L'acide gras oméga-3 est essentiel à la fluidité de la membrane et maintient les neurones élastiques et actifs. Même après la naissance, la mère doit assurer un approvisionnement adéquat en DHA en raison du développement continu du cerveau et des yeux de l'enfant.Il existe une corrélation directe entre l'apport maternel en DHA et la teneur en DHA dans lait maternel. L'acide docosahexaénoïque représente l'acide gras oméga-3 dominant chez les femmes laitLes études réalisées sur des nourrissons décédés soudainement ont montré une nette différence de teneur en DHA entre les nourrissons allaités et ceux nourris avec des préparations pour nourrissons. Les nourrissons allaités avaient un DHA beaucoup plus élevé concentration. Des cellules nerveuses fonctionnelles sont une condition préalable au développement mental de l'enfant - elles soutiennent apprentissage, Mémoire, penser et concentration processus et ainsi jeter les bases de l'intelligence.Un sous-approvisionnement en acide docosahexaénoïque en prénatal et précoce enfance la croissance peut donc nuire au développement physique et mental de l'enfant et conduire pour une intelligence inférieure et une acuité visuelle plus faible. Les nourrissons prématurés nés avant 32 semaines de gestation ont des concentrations cérébrales de DHA significativement plus faibles que les nourrissons en développement normal. Des études ont clairement montré que les nourrissons prématurés, contrairement aux nourrissons normaux, obtenaient en moyenne 15 points de moins à un test de QI plus tard dans la vie. Enfin, il est particulièrement important chez les nourrissons prématurés de compenser la carence initiale en DHA par une alimentation riche en DHA.
- Perte de mémoire
- Diminution de la capacité de voir
- Détérioration de la capacité d'apprendre, de se souvenir, de penser et de se concentrer.
- Modifications des fonctions neurologiques - par exemple, une carence en DHA peut conduire à Dépression.
- Dyslexie - trouble d'apprentissage caractérisé par une capacité réduite à lire et à comprendre des mots ou du texte avec une vision et une audition normales
- Trouble du déficit de l'attention (TDAH) avec hyperactivité.
