Églantier: riche en vitamine C

Les hanches roses connaissent probablement tout le monde. Beaucoup de gens ont également fait une connaissance moins agréable avec les «démangeaisons poudre»Du fruit rose du chien rouge dans son enfance. Les jolis fruits rouge vif, mais parfois aussi jaunes, oranges ou brunâtres se développent en automne à partir des capitules des églantier Buisson. Les hanches d'églantier ont un haut santé valeur et clés acidulée. Ils sont utilisés, entre autres, comme églantier thé, confiture ou pulpe d'églantier. Apprenez ici ce qu'il y a dans le fruit.

Vitamine C dans les cynorrhodons

Les hanches d'églantier se voient attribuer divers effets curatifs. Une part considérable de ceci est due à vitamine C, qui est présent en grande quantité dans le fruit acidulé. Selon la variété, 100 grammes d'églantier ont 400 à 1,500 milligrammes de vitamine C. Certaines variétés atteignent même la valeur maximale de 5,000 XNUMX milligrammes. Cela rend les cynorrhodons très précieux pour la santé, car la vitamine C:

  • Renforce le système immunitaire
  • Aide à la fatigue du ressort
  • Prévient et soulage les rhumes
  • Agit légèrement drainant
  • Favorise doucement le mouvement de l'intestin
  • Forme de nouvelles cellules immunitaires et d'autres cellules du corps
  • Renforce le tissu conjonctif

Ingrédients sains dans les cynorrhodons

En plus des vitamine C, les cynorrhodons contiennent également de nombreux autres ingrédients qui ont un effet positif sur santé. Ceux-ci inclus :

  • Acides de fruits
  • Les huiles essentielles
  • pectines
  • Tanins
  • Acide silicique
  • Les antioxydants lycopène et flavonoïdes
  • Les vitamines provitamine A, vitamine B1 et B2 et vitamine E
  • Les minéraux zinc, cuivre, sodium, phosphore, fer, calcium et magnésium

, églantier les graines sont également pleines de polyinsaturés sains Les acides gras (acide linoléique et acide alpha-linolénique), Phospholipides et en acides aminés.

Effets sur la santé des cynorrhodons

In phytothérapie, les coquilles et les graines (nucules) du fruit sont utilisées. Les produits homéopathiques sont obtenus à partir de pétales frais. En médecine, entre autres, standardisé poudre d'églantier est utilisé. Ceci est fait à partir de la peau et des graines et soulage l'agonie douleurs articulaires in l'arthrose, afin que le patient puisse à nouveau mieux bouger. Un galactolipide découvert par des scientifiques danois est responsable de l'anti-inflammatoire et douleur- effet de guérison soulageant. La haute teneur en oméga-3 Les acides gras et en caroténoïdes dans les graines réduit également peau perte d'humidité et glande sébacée production et peut promouvoir cicatrisation in acné. La silice soutient la formation de nouveaux tissus et régénère les cellules.

Thé et confiture comme remède maison

Le thé de rose musquée a un laxatif, antipyrétique et effet diurétique doux. A cet effet, les graines décortiquées peuvent également être préparées sous forme de thé. Ils aident avec les maladies des voies urinaires, les calculs urinaires et les douleurs rhumatismales. Le lycopène, qui est présent à des concentrations élevées, agit comme un piégeur de radicaux libres et peut aider à combattre les cellules tumorales. De plus, on dit que l'églantier est efficace contre les saignements gencives et préventif contre les maladies parodontales - ici, le thé peut simplement être utilisé comme bouche rincer. De plus, grâce à la vitamine B1, les fruits rouges ont un effet calmant, stress-effet réducteur. Ils inhibent la libération du stress hormone cortisol, qui peut déclencher très rapidement l'épuisement professionnel en cas d'augmentation physique ou mentale stress. La confiture de rose musquée est également souvent recommandée pour perte d'appétit.

Les cynorrhodons peuvent être préparés de plusieurs façons

Quiconque veut manger les fruits rouges croustillants crus fera immédiatement la grimace. Bien qu'ils ne soient pas toxiques, ils sont extrêmement aigres en raison de leur teneur élevée en tanins. En outre, il est préférable de retirer les nucules (graines avec des poils barbelés) au préalable. Plus les cynorrhodons sont récoltés tardivement, plus ils sont sucrés. Cependant, il est préférable de les manger uniquement séchés ou autrement transformés. Après le lavage, la réduction de moitié et le carottage, les cynorrhodons peuvent être transformés en fruits secs ou utilisés pour en faire d'autres santé-promouvoir les produits naturels. Pour sécher, placez simplement les églantiers coupés en deux au soleil ou au four à 40 degrés.

Confiture d'églantier et pulpe d'églantier

La confiture de rose musquée est une confiture de fruits facile à préparer soi-même. Par exemple, l'une des nombreuses recettes répertorie les cynorrhodons, le jus de pomme et les conserves sucre comme ingrédients. La confiture contient encore des morceaux de fruits, contrairement à la pulpe d'églantier.La purée de rose musquée, également connue sous le nom de pulpe d'églantier, est cuite à partir de fruits frais, qui sont ensuite filtrés deux fois et du jus de citron frais est ajouté. La purée a un goût très délicieux avec miel. Cela le rend également plus utilisable pour le corps. Une seule cuillère à soupe de pulpe d'églantier couvre le quotidien vitamine C exigence d'un adulte. Le jus de citron rend le rose musquée la pulpe dure plus longtemps. Si la délicieuse pâte à tartiner est encore trop acide pour vous, vous pouvez également traiter la pulpe en conservant sucre dans un rapport 2: 1. 1 kilogramme d'églantier frais donne 500 grammes de rose musquée pulpe.

Huile de rose musquée pour la peau

L'huile de rose musquée est une huile parfumée aromatique fabriquée à l'aide des graines et d'une huile de base. Il a un effet général revigorant, stimulant et en même temps relaxant. L'huile légèrement tonique peut être frottée peau sèche zones et également utilisé pour traiter les démangeaisons cutanées. Cela aide à lisser les rides et fait taches pigmentaires disparaître. Les femmes peuvent également l'utiliser pour réduire les vergetures. De plus, si huile d'olive est choisi comme support, le produit final convient comme huile de salade.

Préparez vous-même du thé à la rose musquée

Le thé à la rose musquée est une boisson rafraîchissante savoureuse. Le thé est très facile à préparer soi-même. Pour ce faire, versez deux cuillères à café pleines d'écorces d'églantier séchées avec 250 millilitres de d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant cinq à huit minutes. Vous ne devriez pas être surpris si le thé ne devient pas rouge. Ce n'est le cas que si hibiscus est également utilisé. À propos, le thé d'églantier est également disponible sous forme de thé aux noyaux, qui se boit pour vessie problèmes et rhumatisme. Il est fabriqué à partir des graines de rose musquée bien décortiquées. Cependant, si vous préparez vos propres produits d'églantier, vous devez faire preuve de prudence et toujours porter des gants jetables. C'est parce que les poils de la graine sont très irritants pour le peau.

Achetez et stockez des cynorrhodons

Les produits finis à base d'églantier sont disponibles dans les magasins d'aliments naturels, les magasins d'aliments naturels ou dans un supermarché bien approvisionné. Cependant, les fruits frais sont rares à obtenir. Les cynorrhodons de la plus haute qualité proviennent des régions andines du Chili et du Danemark. Ils ont une teneur beaucoup plus élevée en ingrédients sains. Les églantiers cueillis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ trois jours. La purée d'églantier maison peut également être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Bouillie ou congelée, elle peut même se conserver au moins un an.

Fiche d'information: Rose musquée

Cynorhodons croître sur des arbustes (Rosa canina) de un à deux mètres de haut et ne se trouvent que dans l'hémisphère nord. Aujourd'hui, on les trouve principalement en Asie et dans toute l'Europe. Les plantes sont pour la plupart sauvages et aiment les arbustes et les rives où elles reçoivent la lumière directe du soleil. Ils ont de nombreuses fleurs délicates rose pâle ou blanches qui ne sont pas doubles, contrairement à celles des espèces de roses cultivées. En automne, les fruits allongés-ovales à arrondis, généralement rouges, apparaissent. À proprement parler, ce sont de faux fruits. Les fruits réels sont les nucules à l'intérieur, souvent appelées graines. Si vous voulez cueillir des églantiers sauvages, vous ne devez les récolter que dans des buissons qui n'ont pas été pulvérisés et sont loin des routes très fréquentées. Aussi, il est préférable de protéger vos mains avec des gants épais contre les nombreuses épines. Les églantiers mûrs peuvent être facilement retirés de la base de la fleur et donneront un peu lorsqu'ils sont légèrement pressés.