Le terme réglisse fait référence à la racine de la plante de réglisse. La racine est utilisée comme un épice et remède. Le Würzburger Studienkreis a déclaré le réglisse plante la plante médicinale de l'année en 2012 en raison de ses nombreuses utilisations.
Présence et culture de la réglisse
Utilisations de la naturopathie réglisse pour les fringales, faible sang pression, obésité, rhumatisme et sang purification. L'usine de réglisse appartient à la papillon famille de plantes. Ce sont des plantes ligneuses ou herbacées. Son nom botanique est Glycyrrhiza glabra. Il nécessite le plein soleil et un sol profond et bien drainé. La plante peut grow jusqu'à un mètre de haut, est vivace et possède des fleurs violettes en forme d'épis. Sa maison d'origine se trouve dans la région méditerranéenne et en Asie occidentale. Pendant ce temps, il peut également être trouvé sur les continents américain et australien. Les espèces apparentées sont Glycyrrhiza inflata et Glycyrrhiza uralensis. Les deux espèces sont principalement utilisées dans la fabrication de produits pharmaceutiques. Glycyrrhiza uralensis est connue en allemand sous le nom de réglisse chinoise ou racine de réglisse de l'Oural. L'Allemagne est l'un des plus grands pays consommateurs. La plupart des produits importés proviennent d'Iran, Chine et les pays d'Asie centrale. L'Espagne, la France et l'Italie sont d'autres zones de croissance. Une grande partie de la récolte de réglisse provient de collections sauvages, qui ont l'avantage d'être exemptes de traces d'engrais ou de pesticides. L'une des rares zones de culture du nord de l'Europe est Bamberg: là, une initiative est en train de ressusciter la culture originellement connue en Allemagne à petite échelle.
Effet et application
La réglisse contient jusqu'à quatre cents ingrédients précédemment enregistrés. Les scientifiques n'ont pas encore clarifié tous les modes d'action de ces substances. Sont inclus saponines, flavonoïdes et les coumarines. Les saponines sont des substances qui protègent les plantes de les bactéries ou attaque fongique. Les flavonoïdes sont principalement des pigments de fleurs et ont un des propriétés antioxydantes effet pour l'organisme humain. Le composant le plus important à utiliser est la saponine glycyrrhizine: elle produit le clés typique de la réglisse et est plusieurs fois plus sucré que la canne sucre. De la plante entière, seule la racine convient à un traitement ultérieur. La récolte en automne est un travail manuel et les branches des racines grow dos. Le degré de traitement varie: morceaux de racine, poudre ou le jus solidifié des racines réduit en pulpe et filtré. La manière la plus connue de traiter la réglisse en Allemagne est de faire de la réglisse: ce bonbon se compose du jus solidifié et des assouplissants tels que Gélatine. Sous toutes les formes imaginables et différentes nuances de réglisse concentration, cette confiserie est destinée aux enfants et aux adultes. Au-dessus d'une quantité de deux cents milligrammes de glycyrrhizine pour cent grammes de réglisse, ce produit est étiqueté comme réglisse forte en Allemagne et n'est plus recommandé pour les enfants. Sous le synonyme de réglisse, la racine transformée se trouve sous forme de épice dans les boissons et les plats. Il y a des liqueurs, des bières et des boissons gazeuses enrichies de réglisse. En Égypte, une boisson traditionnelle pendant le Ramadan est l'Erq Sous, qui est mélangé avec de la réglisse poudre. Dans la cuisine asiatique, la réglisse est un ingrédient de épice mélanges et soja sauces. Un autre domaine dans lequel la réglisse est importante est la pharmacie: les constituants de la plante ont tousser- soulager, expectorant, anti-inflammatoire et estomac-propriétés apaisantes. Sous la forme de thés et extraits, les médecins et les pharmaciens recommandent la réglisse pour diverses maladies. le produits de beauté l'industrie a profité de ses propriétés anti-inflammatoires: il est inclus dans certains produits pour peau et on dit qu'il protège contre l'irritation cutanée. le tabac l'industrie utilise la réglisse comme arôme et pour réguler l'humidité.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
La réglisse a de nombreux décomposition cellulaire bienfaits: il est anti-inflammatoire, expectorant et antispasmodique. En tant qu'agent thérapeutique, il aide à Rhume symptôme tousser, bronchite et des estomac maux. La glycyrrhizine a un effet positif sur le relâchement du mucus et facilite l'expectoration. Réglisse extraits réduire l'acidité gastrique, aider à brûlures d'estomac et peut normaliser les compositions de mucus perturbées. Puisque la glycyrrhizine inhibe la dégradation du corps cortisone, cela aide le système immunitaire bats toi inflammation. Un vieux remède ménager est de mâcher de la réglisse pour mal aux dents.Les ingrédients antimicrobiens sont dirigés contre la les bactéries dans l' plaque. Mâcher les morceaux de racine peut aider de manière prophylactique carie dentaire et gingivite. Comme la mastication provoque l'effilochage de la pièce, c'est une brosse à dents naturelle qui élimine les impuretés grossières. Médecine naturopathique utilise la réglisse pour les fringales, faible sang pression, obésité, rhumatismeet la purification du sang. Diverses études étudient les autres utilisations des constituants de la racine: des scientifiques américains ont découvert que la glycyrrhizine rend inactive herpès virus visible pour l'humain système immunitaire . Cependant, ce traitement nécessite un effet nocif dose et n'est pas encore applicable. Une approche tout aussi prometteuse est la découverte que sucre dans le sang diminué dans les expériences animales avec les ingrédients de la réglisse. le produits de beauté l'industrie utilise la glycyrrhizine et l'acide qu'elle produit pour réduire l'hyperpigmentation, inflammatoire peau conditions, et pour apaiser la peau. De plus, lorsqu'elle est utilisée à l'extérieur, la réglisse est considérée comme une aide contre pellicules et gras de gamme. La réglisse en tant qu'aliment doit être consommée avec modération. Prise extraits et thés médicinaux pendant plus de six semaines à la fois n'est pas recommandé. En effet, une consommation excessive et prolongée peut avoir des décomposition cellulaire effets. Femmes enceintes, diabétiques et personnes hypertension or un rein maladie ne sont pas conseillés d'utiliser la réglisse. Puisque les ingrédients réduisent l'excrétion de sodium et promouvoir celui de potassium, extraits et thés affecter l'électrolyte équilibre et promouvoir d'eau rétention. Un autre effet secondaire des doses excessives est hypertension et maux de tête.
