Produits
Petit lait la protéine est disponible dans les magasins de détail et spécialisés de divers fournisseurs comme poudre sans saveur ou avec des saveurs différentes. Le terme allemand est en fait petit lait protéines ou protéines de lactosérum. Cependant, le terme anglais a prévalu et est plus courant.
Structure et propriétés
"Petit lait protéine »est la protéine contenue dans le lactosérum. Le lactosérum est produit lors de la fabrication du fromage. C'est le liquide jaunâtre à vert pressé du caillé lait. Le composant principal des produits est le protéines avec tout l'essentiel acides aminés: bêta-lactoglobuline, alpha-lactalbumine, sérum albumine, lactoferrine, immunoglobulines, glycomacropeptide et enzymes. La protéine de lactosérum contient des niveaux élevés de chaîne ramifiée acides aminés (BCAA), c'est-à-dire leucine, isoleucine et valine. De plus, les produits peuvent contenir des proportions plus faibles de glucides, graisses, minéraux et vitamines.
Effets
La protéine de lactosérum fournit aux muscles acides aminés nécessaire pour la construction et l'entretien et augmente la synthèse des protéines. Il est rapidement absorbé dans le tractus digestif - ceci contrairement à la caséine, l'autre lait protéine. On pense également que la protéine de lactosérum a divers décomposition cellulaire-protéger des propriétés. Par exemple, il contient la cystéine, ce qui est important pour la synthèse du glutathion antioxydant. Son efficacité clinique est controversée. Selon un rapport de l'EFSA de 2010, les preuves scientifiques sont insuffisantes pour étayer les indications d'utilisation revendiquées.
Indications d'utilisation (sélection)
- Pour développer et maintenir les muscles, par exemple musculation et les sports.
- En tant que diététique complément pour un apport protéique adéquat, par exemple en cas de manque d'appétit, cancer, décubitus, convalescence ou SIDA.
- Pour la production d'aliments transformés tels que les nourrissons lait.
- Pour en surpoids et obésité.
Dosage
Selon les instructions d'utilisation. Les protéines de lactosérum peuvent être prises une demi-heure avant ou après l'exercice. Le poudre est généralement préparé avec d'eau ou du lait. Il peut également être utilisé pour enrichir du froid ou plats chauds.
Contre-indications
Les protéines de lactosérum ne doivent pas être prises si vous avez une hypersensibilité. Une liste complète des précautions n'est pas disponible.
Interactions
Les protéines peuvent inhiber la absorption of lévodopa. Autre interactions sont possibles. Par conséquent, les produits ne doivent généralement pas être pris en même temps que d'autres médicaments.
Les effets indésirables
Symptômes gastro-intestinaux tels que diarrhée, nausée, ballonnementset douleurs abdominales peut survenir lorsque des doses élevées sont prises.
