Bergamote appartient aux plantes d'agrumes. Il est cultivé surtout pour son parfum caractéristique. Ses huiles essentielles sont utilisées comme parfums, pour aromatiser les aliments et dans aromathérapie. Récemment, bergamote extrait est également devenu disponible pour la supplémentation alimentaire.
Présence et culture de la bergamote
In aromathérapie, l'huile essentielle de bergamote est principalement vaporisé dans la lampe à parfum. L'origine exacte de la bergamote n'est pas claire. Il est probablement né d'un croisement entre le cédrat (fruit du cèdre) et Orange amère en Orient et atteint le sud de l'Europe pendant les croisades. Cependant, contrairement aux deux genres d'agrumes à partir desquels il a évolué, son fruit n'est pas utilisé comme fruit. Les bergamotes peuvent grow jusqu'à quatre mètres de haut. Une croissance irrégulière des branches est typique, ainsi que les feuilles à feuillage persistant, qui sont allongées et de couleur vert foncé. Lorsque la bergamote fleurit au printemps, elle montre des fleurs d'un blanc pur. Ses fruits sont arrondis, parfois en forme de poire, pèsent environ cent à deux cents grammes pour un diamètre de cinq à sept centimètres et ont une couleur jaune citron au moment de la récolte (novembre à mars). La chair de la bergamote est verdâtre et a un goût fortement acide à légèrement amer. Il est difficile de se détacher du peau. La bergamote ne prospère que dans les régions chaudes. Il est cultivé exclusivement sur une bande côtière en Calabre, la région la plus méridionale de l'Italie continentale. La ville italienne de Bergame donne son nom au fruit rare. Cependant, il existe aussi des spécimens isolés dans d'autres régions chaudes comme la Côte d'Ivoire, l'Argentine ou le Brésil, ainsi qu'à des fins ornementales dans diverses orangeries et conservatoires.
Effet et application
L'huile essentielle de bergamote est obtenue en douceur du froid pressage des pelures du fruit non mûr. Il se compose de terpènes tels que le linalol, que l'on trouve également dans épice des plantes telles que coriandre, houblon, noix de muscade, gingembre or cannelle. Il contient également du nérol, qui est responsable de l'odeur douce, fraîche, rosée et citronnée. Le limonène est responsable de l'odeur d'orange. Au total, l'essence de l'huile contient plus de trois cent cinquante arômes différents. Cela rend la bergamote beaucoup plus complexe que de nombreux autres parfums naturels. Pas étonnant donc que l'huile essentielle de bergamote soit appréciée depuis la fin du XVIIe siècle. Ici, il a été utilisé pour la première fois dans la production de parfums. À ce jour, il fournit le parfum incomparable de l'eau de Cologne, qui est censée rafraîchir et revigorer le corps et l'esprit. Mais la bergamote est également contenue en note de tête dans à peu près tous les autres parfums. En cuisine, l'huile de bergamote est également utilisée pour aromatiser. La bergamote est connue comme l'arôme du thé Earl Grey. Tuyau tabac est également aromatisé à l'huile de bergamote. Le fruit entier est utilisé dans la production d'une confiture spéciale de bergamote. Cela a un goût légèrement amer. Des restes de production peuvent être distillés des spiritueux et des jus de presse. Le jus de bergamote jouit actuellement d'une grande popularité dans la haute cuisine, où il est utilisé comme le jus de citron vert. En Suisse, les chocolatiers fabriquent des chocolats fins au jus de bergamote. Un remède à la maison populaire dans le Sud consistait à mélanger une plus grande quantité de huile d'olive avec une plus petite quantité d'huile de bergamote et l'appliquer sur le peau comme accélérateur de bronzage lors des bains de soleil. Cependant, les furanocoumarines contenues dans l'huile de bergamote ont un effet toxique en combinaison avec la lumière du soleil, c'est pourquoi l'utilisation de ce remède ménager est aujourd'hui déconseillée. Cependant, moderne produits de beauté, par exemple naturel désodorisants or de gamme produits de soins, comptent également sur l'huile de bergamote. Cependant, étant donné qu'il augmente la photosensibilité des peau, il est également conseillé d'éviter le contact direct avec le soleil après utilisation.
Importance sanitaire, traitement et prévention.
In aromathérapie, l'huile essentielle de bergamote est principalement vaporisée dans la lampe à parfum. Il est considéré comme améliorant l'humeur, soulageant l'anxiété et relaxant, c'est pourquoi il est utilisé pour les personnes souffrant de troubles nerveux tels que Dépression or les troubles du sommeil. Ceux-ci bénéficient également de * soins ou bains relaxants à la bergamote. L'huile de bermagotte étant également antiseptique et antivirale, elle est également utilisée pour tuer Pathogènes. Par exemple, cela aide à fièvre, frissons, mal de gorge ainsi que amygdalitemais aussi avec inflammation de la peau comme eczéma or herpès.L'effet de soin de la peau est basé sur les propriétés de régénération et de construction des cellules de la peau de l'huile de bergamote. Ses propriétés antispasmodiques de l'huile de bergamote entrent en jeu dans estomac des maux tels que flatulence ou coliques intestinales, mais aussi dans les affections féminines telles que les menstruations crampes, car il est également considéré comme un régulateur hormonal. L'huile de bergamote a également un tonique et réparatrice, c'est pourquoi elle est également utilisée contre l'émaciation, l'épuisement et le printemps sensation de fatigue. Il stimule l'appétit et favorise l'énergie vitale. En médecine populaire traditionnelle des pays méditerranéens, la bergamote est utilisée pour prévenir Cœur maladie. En 2013, une étude qui a examiné la bergamote en tant que plante naturelle cholestérol-l'agent abaisseur a fait sensation. L'étude, soumise au prestigieux International Journal of Cardiologie pour publication, a démontré que administration d'extrait de bergamote abaissé « mauvais » LDL cholestérol tout en améliorant « bien » HDL cholestérol. Il a également aidé les patients qui dépendent de la prise statines, qui ont de nombreux effets secondaires, pour réduire leur statine dose. Enfin et surtout, il a été démontré que la bergamote réduit les taux sériques de triglycérides, abaissant ainsi sang glucose les niveaux. Pour ça cholestérol– et effet hypoglycémiant, la science détient des substances amères comme la naringine, enzymes comme l'hydroxyméthylglutaryl, mais aussi les divers polyphénols ainsi que flavonoïdes de bergamote, responsable. Cependant, c'est probablement la composition spéciale de plus de trois cent cinquante ingrédients qui confère à la bergamote ses propriétés curatives.
