Suite carence en vitamine A en boîte conduire à des problèmes de vision et à une susceptibilité accrue aux infections. Un risque accru de carence en vitamine A se produit chez: les personnes souffrant de problèmes de santé qui affectent la façon dont les aliments sont absorbés dans les intestins, tels que coeliaque maladie, La maladie de Crohn, fibrose kystique. Maladies affectant le foie ou pancréas. Les gens qui vivent sur un végétalien strict régime. excessif prolongé alcool consommation ou alcoolisme.
Qu'est-ce qu'une carence en vitamine A ?
Vitamines sont un groupe de substances dont le corps a besoin en petites quantités pour maintenir une bonne décomposition cellulaire. Vitamine A ne peut pas être fabriqué par le corps humain, ce qui en fait un élément essentiel d'un régime. Vitamine A est important pour des yeux sains, une bonne vision, une bonne peau, et pour lutter contre les infections. Vitamine A est parfois appelé rétinol. Les aliments qui contiennent vitamine Un inclure yaourt, lait, des œufset poisson foie huiles. Une autre substance appelée bêta-carotène, trouvé dans la laitue verte et les légumes et fruits oranges et jaunes, peut être converti en vitamine A par le corps. Formes légères de carence en vitamine A peuvent généralement être traités sans effets à long terme. Vitamine Une carence est plus fréquente dans les pays en développement, où elle conduit souvent à cécité et même la mort. La quantité quotidienne recommandée de vitamine A pour les adultes est de 0.7 milligrammes pour les hommes et de 0.6 milligrammes pour les femmes. Une base quotidienne régime qui comprend certains des aliments ci-dessus est suffisant pour les adultes en bonne santé. L'excès de vitamine A est stocké par l'organisme. Par conséquent, vous n'avez pas nécessairement besoin de la quantité recommandée de vitamine A chaque jour. Un apport très élevé en vitamine A peut conduire à des problèmes tels que rugueux peau, sec de gamme, et une agrandie foie. Des quantités élevées de vitamine A chez les femmes enceintes peuvent également entraîner le développement de malformations congénitales chez le bébé à naître. Par conséquent, les femmes enceintes ou qui deviennent enceintes ne doivent pas prendre de vitamine A. suppléments. Les femmes enceintes ou qui deviennent enceintes ne devraient pas non plus consommer de foie ou de produits à base de foie tels que le pâté de foie et la saucisse de foie.
Causes
Une carence en vitamine A peut être causée par un apport insuffisant et prolongé en vitamine A. C'est particulièrement le cas dans les cultures où le riz est un élément majeur de l'alimentation car il ne contient pas de carotène. Une carence en vitamine A peut également survenir lorsque le corps est incapable de traiter la vitamine A provenant de l'alimentation. Cela peut se produire dans le contexte de diverses maladies, notamment : coeliaque maladie, La maladie de Crohn, giardiase (une infection des intestins), la cirrhose du foie, obstruction de bile flux du foie et de la vésicule biliaire dans les intestins.
Symptômes, plaintes et signes
Des formes bénignes de carence en vitamine A peuvent provoquer sensation de fatigue. Les formes légères et sévères de carence en vitamine A peuvent augmenter le risque de :
Infections, y compris infections de la gorge et de la poitrine et gastro-entérite,
retard de croissance et de développement osseux chez les enfants et les adolescents, infertilité, fausse couche. Les formes sévères de carence en vitamine A peuvent également causer des problèmes oculaires et visuels, la nuit cécité, amincissement et ulcération de la cornée à la surface des yeux, sécheresse de la conjonctive et cornée à la surface des yeux (xérophtalmie), taches mousseuses ovales ou triangulaires ou irrégulières sur le blanc des yeux (taches de Bitot). Perforations cornéennes et graves déficience visuelle en raison de dommages à la rétine au arrière de l'œil peut également accompagner le condition. Peau sèche, sec de gamme, et les démangeaisons (prurit) sont également des symptômes courants d'une carence en vitamine A.
Diagnostic et évolution de la maladie
Lorsqu'un médecin soupçonne une carence en vitamine A, un sang l'essai est commandé. Premièrement, la confirmation d'une carence en vitamine A est en attente. Ensuite, vérifiez si des symptômes, tels que anémie, sont présents. D'autres investigations incluront des tests de vision, en particulier dans des conditions nocturnes. Le test des protéines de liaison au rétinol sérique est plus facile à réaliser et relativement peu coûteux. Détermination de zinc les niveaux peuvent également aider, car carence en zinc interfère avec la production de protéines de liaison au rétinol. Chez les enfants, les radiographies du long os peut être utile pour évaluer la croissance osseuse, qui peut être retardée en cas de carence en vitamine A. La morbidité augmente une fois cécité est avancé. Les affections irréversibles comprennent la kératopathie ponctuée, la kératomalacie et la perforation cornéenne.
Complications
La vitamine A étant impliquée dans de nombreuses réactions métaboliques, une carence en vitamine A peut conduire à plusieurs complications. Premièrement, une carence marquée en vitamine A se manifeste par l'apparition de cécité nocturne. Si la carence est intense et persiste plus longtemps, elle conduit également à une destruction à long terme des yeux par formation de kératine dans le conjonctive et la cornée. Augmentation de la vascularisation et de l'infiltration de leucocytes se déroule alors dans la cornée. Cela conduit à un œdème et à la dissolution du Collagène matrice. Les yeux sont irréversiblement endommagés. Par conséquent, malnutrition et l'apport réduit associé de vitamine A peut conduire à la cécité. Peau et les muqueuses deviennent également de plus en plus kératinisées en cas de manque de vitamine A. Cette kératinisation augmente à son tour le risque de fissures de la peau et des muqueuses. En même temps, ces lésions cutanées augmentent considérablement le risque d'infection. Le nombre de cellules productrices de mucus diminue également. Cela peut entraîner des infections compliquées, en particulier au niveau des organes respiratoires. Ceux-ci sont souvent associés à des nécrose (mort des cellules). En conséquence, persistant pneumonie peut se développer, ce qui est parfois fatal. Les infections urinaires fréquentes augmentent le risque de développer vessie pierres, entre autres. Une autre complication qui peut survenir avec une carence en vitamine A est la formation osseuse supplémentaire dans l'oreille. Cela peut également conduire à la surdité ou à la cécité en raison du déplacement de nerfs.
Quand devriez-vous voir un médecin?
La personne affectée doit toujours consulter un professionnel de la santé pour une carence en vitamine A. Il ne peut y avoir de remède indépendant pour cette maladie dans la plupart des cas, donc un traitement par un médecin est toujours nécessaire. Plus tôt la personne affectée consulte un médecin, meilleure est l'évolution de la situation, de sorte que le patient doit consulter un médecin dès les premiers signes de carence. Un médecin doit être consulté pour une carence en vitamine A si la personne affectée souffre très fréquemment de diverses infections. Il existe également des fractures osseuses fréquentes et un retard de croissance chez les enfants. La personne atteinte montre aussi très souvent infertilité ou une augmentation des fausses couches. Une carence en vitamine A dans les yeux peut entraîner des problèmes de vision ou même cécité nocturne, de sorte qu'un médecin doit également être consulté dans ces cas. De plus, très peau sèche et des démangeaisons sévères sur la peau indiquent également cette carence. Dans le cas de ces plaintes, un médecin généraliste ou un pédiatre peut être consulté en premier lieu. La poursuite du traitement dépend alors fortement de la cause de la carence en vitamine A, de sorte qu'aucune prédiction générale sur l'évolution ultérieure ne peut être faite dans ce cas.
Traitement et thérapie
Le traitement des formes légères de carence en vitamine A consiste à manger des aliments riches en vitamine A - par exemple, le foie, le bœuf, le poulet, des œufs, lait, carottes, mangues, patates douces et légumes à feuilles vertes. Si une carence en vitamine A provoque déjà des symptômes plus graves, le traitement comprend également la prise quotidienne de vitamine A par voie orale. suppléments. Les formes sévères de carence en vitamine A peuvent entraîner une perte de vision permanente si le traitement avec de la vitamine A suppléments n'est pas donné tôt. Si des problèmes oculaires légers surviennent tôt, le traitement peut entraîner un rétablissement complet sans perte permanente de la vision.
Prévention
Un apport régulier d'aliments riches en vitamine A empêchera généralement l'apparition d'une carence en vitamine A, tant qu'il n'y a pas de condition empêchant le corps d'obtenir la vitamine A dont il a besoin dans l'alimentation. Il est recommandé de manger au moins cinq portions de fruits et légumes par jour. La vitamine A est souvent ajoutée à divers aliments tels que le petit-déjeuner céréales, des pâtisseries, pain, biscuits et de l'aptitude barres. Pour les personnes à risque généralement accru, en particulier les enfants, les suppléments de vitamine A peuvent être un complément adéquat à un régime alimentaire normal.
Suivi
La carence en vitamine A ne nécessite pas de soins de suivi approfondis. Si la carence est corrigée tôt, aucun symptôme ou décomposition cellulaire des complications se produiront. Ce n'est que dans le cas de symptômes de carence sévères, qui peuvent avoir déjà provoqué des symptômes secondaires, qu'un suivi supplémentaire est conseillé. Par exemple, une détérioration de la vision ou inflammation des muqueuses doit être clarifié par un médecin. Dans le cadre des soins de suivi, le spécialiste peut examiner les régions corporelles touchées, prendre sang des échantillons et, si nécessaire, organiser également un scanner. L'objectif est de capturer pleinement l'image des symptômes. Par la suite, les symptômes peuvent être atténués par des les mesures. L'intensité et durée de la thérapie dépendent de la gravité des symptômes de carence. Dans le cas de sensation de fatigue or concentration troubles, une discussion de clarification avec le médecin est généralement suffisante. Dans certaines circonstances, des médicaments doux peuvent être prescrits. Une discussion avec un nutritionniste peut également faire partie du suivi. Lors des soins de suivi, il faut s'assurer que le patient ne développe pas à nouveau une carence en vitamine A. Des conseils complets d'un nutritionniste et, si nécessaire, d'autres spécialistes y veilleront. Le suivi est assuré par le médecin de famille du patient ou le spécialiste concerné en cas d'apparition de symptômes sévères. Étant donné que la sensibilité à l'infection augmente avec la carence en vitamine A, les personnes atteintes de maladies préexistantes peuvent avoir besoin de consulter à nouveau leur médecin.
Ce que tu peux faire toi-même
Une carence en vitamine A peut être compensée par les personnes atteintes elles-mêmes. Dans la plupart des cas, un changement de régime est suffisant. L'alimentation doit contenir de nombreux aliments d'origine animale, en particulier des produits laitiers, du poisson, du foie et de la viande maigre. Les aliments riches en vitamine A doivent être conservés dans l'obscurité et scellés au réfrigérateur, car la substance est sensible à la lumière et oxygène. En cas de symptômes de carence visibles, compléments alimentaires avec de la vitamine A ou bêta-carotène sont recommandés. La prise de suppléments doit être discutée avec le médecin afin d'éviter un surdosage. Les femmes enceintes sont particulièrement à risque et devraient parler à leur gynécologue ou médecin généraliste en cas de carence. Les symptômes doivent être guéris pour accompagner le traitement causal. La vision diminuée peut être temporairement réduite par une aide visuelle ou l'utilisation de gouttes pour les yeux. Dans le cas de sensation de fatigue et la faiblesse, le repos et détente sont recommandés. En cas d'inconfort musculaire, des massages et des bains chauds vous aideront. Peau sèche peut être traité avec un produit de soin adapté de la parapharmacie ou homéopathie cabinet. Pour les problèmes respiratoires, une promenade au grand air aidera. Signes de anémie nécessitent une clarification médicale. Il en va de même pour l'épuisement persistant, manque de concentration or inflammation de la muqueuse et de la peau.