Goutte, l'une des maladies courantes d'aujourd'hui, est associée à un déséquilibre régime riche en viande et alcool consommation. Avec d'autres maladies, goutte est l'une des manifestations de rhumatisme. Une santé ciblée régime peut influencer positivement le cours de goutte et même réduire les symptômes de cette maladie rhumatismale. Mais que manger pour la goutte et quoi ne pas manger? Vous trouverez ici des astuces et des conseils sur la bonne régime.
Effet de l'acide urique sur la goutte
La goutte est une maladie aux conséquences non négligeables - notamment des crises de goutte douloureuses et des un rein problèmes. Par conséquent, préventif les mesures - y compris le régime alimentaire - doit être pris à un stade précoce. Dans la plupart des cas, la principale cause de la goutte est un trouble métabolique héréditaire. Les reins n'excrètent alors pas assez acide urique, entraînant une augmentation des niveaux d'acide urique dans le sang. C'est pourquoi la goutte est également appelée hyperuricémie. Certains aliments peuvent favoriser la production de acide urique dans le corps ou entraver son excrétion par les reins. Ci-dessous, nous présentons la recommandation diététique actuelle pour bien manger en cas de goutte.
Nutrition: manger sainement contre la goutte
En général, le régime alimentaire optimal pour la goutte et aussi pour prévenir la goutte peut être basé sur les 6 règles de base suivantes:
- Peu de produits animaux
- Préparation faible en gras
- Peu de sucre, en particulier le fructose
- Fruits et légumes quotidiens
- Boit beaucoup
- Soyez prudent avec l'alcool
Cette forme de régime est généralement bénéfique pour la goutte, mais peut également aider à prévenir la goutte et d'autres maladies.
Produits animaux autorisés avec modération
Les aliments d'origine animale favorisent la production de acide urique dans le corps, ce qui conduit généralement à une augmentation des taux d'acide urique. Par conséquent, les produits d'origine animale ne doivent pas faire partie de l'alimentation quotidienne des patients atteints de goutte, si possible. Cela vaut surtout pour la viande, la saucisse et le poisson. Ceux qui ne veulent pas éliminer complètement ces aliments de leur alimentation devraient suivre ces conseils:
- Il est conseillé de faire attention dans le régime alimentaire à manger au maximum une fois par jour environ 100 grammes de variétés sélectionnées de viande ou de poisson.
- Si le poisson doit être au menu, des variétés de poissons faibles en gras comme la plie, la sole et la morue sont proposées.
- S'il y a une envie de viande, le gibier peut être le meilleur choix régime pour la goutte.
Évitez les aliments contenant beaucoup de purines dans la goutte.
Certains types de poissons, comme la truite, le sprat ou le hareng, contiennent beaucoup de purines. Ce sont des composants naturels de la nourriture, mais augmentent l'acide urique dans le sang via le métabolisme et ont un effet négatif sur l'évolution de la goutte. Les aliments riches en purines comprennent également:
- Coquillages ou crustacés
- La peau de poisson ou de volaille
- Viande de porc et d'oie, en particulier la couenne
- Poisson ou produits à base de viande fumés
Complètement, les patients atteints de goutte doivent éviter de manger des abats, en particulier des ris de veau.
Mangez faible en gras dans la goutte
En général, il est recommandé dans la goutte pour réduire le poids ou éviter l'excès de poids. En effet, un poids corporel excessif peut affecter négativement l'évolution et la gravité de la goutte. Par conséquent, il est conseillé de suivre un régime pauvre en graisses en cas de goutte. Produits d'origine animale autres que la viande et le poisson, tels que lait, Beurre, fromage et yaourt, sont acceptables avec modération dans le cadre de la régime pour la goutte. Ils n'affectent pas directement l'évolution de la goutte, mais plutôt le poids corporel. D'un autre côté, il n'y a rien de mal à faible en gras lait ou les produits laitiers - au contraire, les yaourts naturels faibles en gras peuvent même réduire la fréquence des crises chez les patients atteints de goutte. œufs sont également sur la liste des aliments autorisés pour la goutte. Les patients souffrant de goutte ne doivent pas complètement éviter les graisses, mais doivent faire attention au type de graisse: Apport d'oméga-3 sains Les acides gras est certainement conseillé. Cela peut être fait avec des huiles végétales telles que l'huile de lin ou l'huile de colza. Selon la tolérance individuelle, les poissons riches en oméga-3 comme le maquereau ou le saumon peuvent également être consommés occasionnellement.
Le fructose peut augmenter les niveaux d'acide urique
Fructose, ou fruit sucre, peut également avoir un effet négatif sur sang niveaux d'acide urique. Cette sucre se trouve naturellement dans les fruits comme les pommes ou le miellat melonsCependant, c'est pourquoi les personnes souffrant de goutte ne doivent pas renoncer aux fruits: les avantages d'une alimentation riche en fruits l'emportent largement sur ses inconvénients dans la goutte. Il est beaucoup plus important pour les patients atteints de goutte d'éviter les boissons sucrées avec des fructose, comme les boissons gazeuses, la limonade ou certains jus de fruits. De nombreux bonbons, barres de céréales, yaourts aux fruits et autres aliments sont également sucrés avec fructose ou sirop de fructose. En général, la consommation de sucre devrait également être limité, car il ne fait pas que promouvoir obésité, mais le sucre domestique se compose également de la moitié du fructose.
Quels fruits et légumes conviennent à la goutte?
Fondamentalement, presque tous les fruits et légumes peuvent être consommés sans hésitation et même tous les jours. Cependant, il faut garder un œil sur la teneur en fructose et ne pas manger plus de deux portions de fruits par jour. La mise en garde stricte contre les légumineuses, telles que soja, pois, haricots et lentilles, ainsi que chou, épinard, asperges et Rhubarbe, qui s'appliquait autrefois, est maintenant considérée comme obsolète. Ces sources végétales de purine peuvent être consommées avec modération, jusqu'à deux fois par semaine. La prudence est de mise avec les tomates: elles sont soupçonnées de pouvoir déclencher des crises de goutte.
La règle de la goutte est de boire beaucoup de liquides!
Les reins, comme déjà mentionné, jouent un rôle particulier dans la goutte. Soi-disant un rein cures et réguliers désintoxication des reins peuvent avoir un effet positif sur l'évolution et le développement de la goutte. Une cure à boire régulière avec un extrait de plante médicinale solidago convient à cet effet. En gros, il est recommandé de boire beaucoup en cas de goutte. Buvez au moins deux à trois litres de d'eau ou tisane tous les jours. Boire a un effet détoxifiant sur les reins, évacue l'acide urique du corps plus efficacement et améliore également le bien-être général. En tant que victime de la goutte, assurez-vous donc de boire suffisamment, en plus d'avoir une alimentation saine et des aliments adaptés à la goutte. Contrairement aux avertissements précédents, café est maintenant même recommandé pour les personnes souffrant de goutte en quantité modérée. Vous devez faire preuve de prudence avec les jus de fruits ou les boissons gazeuses, comme décrit.
Alcool et goutte - sont-ils compatibles?
Alcool la consommation inhibe en outre l'excrétion d'acide urique par les reins. Par conséquent, une consommation excessive de alcool, en particulier la bière, doit être évitée dans la goutte. Cependant, l'ancienne interdiction stricte de l'alcool dans la goutte ne s'applique plus aujourd'hui. Des études indiquent que les personnes atteintes peuvent boire un verre de vin par jour sans affecter négativement l'évolution de leur goutte - le vin doit être aussi sec que possible. La bière ou les spiritueux, cependant, sont toujours considérés comme nocifs - un seul verre de bière par jour peut augmenter le risque d'un crise de goutte de 30 pour cent. La bière sans alcool doit également être évitée en raison de sa teneur en purine.
Grains, fruits à coque et levure
les céréales et les agglomérés sont très pauvres en purine. Les produits céréaliers riches en protéines ou les flocons de céréales sont même recommandés pour la goutte. Le seigle et le germe de blé, par contre, ne conviennent pas. Les produits à base de farine de blé devraient plutôt être évités en termes de réduction de poids. En mangeant pain, privilégiez en particulier le pain de grains entiers. Les produits à grains entiers sont également le meilleur choix pour le riz et les pâtes. Noix sont également recommandés pour la goutte, car ils peuvent avoir un effet positif sur le risque de maladie cardiovasculaire. Amandes, noisettes et les noix conviennent particulièrement. L'utilisation de levure, par contre, doit être évitée si possible, car la levure contient beaucoup de purines. Une alternative à la levure est cuisson poudre.
Nourriture contre la goutte
Il existe des aliments capables d'agir même contre la goutte. En plus de ceux déjà mentionnés, ces aliments comprennent:
- Fraises
- de carottes
- Céleri
- Prunes
- canneberges
- Oignons
En jus, en smoothie, en dessert ou en salade, au moins un de ces ingrédients peut être intégré de manière optimale dans le menu du jour. Le jus de canneberge a un effet positif sur le corps et là surtout sur les voies urinaires. Le jus direct à cent pour cent, également appelé jus de mère, du décomposition cellulaire le magasin d'alimentation est le mieux adapté. Dans le cas de la goutte, un apport suffisant de vitamine C est également particulièrement important: dans une étude, l'apport quotidien de la vitamine a permis de réduire considérablement le risque de goutte.
