Les baies de pomme à première vue semblent étranges et au deuxième regard sont un formidable enrichissement du jardin et du menu. Les baies aromatiques sont un véritable trésor pour la maison cuisine et promouvoir la santé grâce aux vitamines et des antioxydants précieux.
Présence et culture de l'aronia
Les myrtilles peuvent être préparées de manière très variée et sont un ajout bienvenu au menu en raison de leurs substances vitales très efficaces. le l'aronia (botaniquement Aronia) appartient comme le pommier et les autres arbres fruitiers à la famille des roses (Rosacées). Les formes sauvages «Aronia melanocarpa» avec ses baies noires profondes et «Aronia arbutifolia», le rouge l'aronia, sont considérées comme des plantes médicinales efficaces. En croisant, l '«Aronia prunifolia» avec des cultivars tels que Nero, Viking ou Aron a été créée. Les fruits rouge-noir sont petits comme des baies et présentent un noyau minuscule dans la chair juteuse et rouge brillante. Ses fleurs d'un blanc éclatant rappellent également celles du pommier. Aronia les fruits sont récoltés à la fin de l'été et le feuillage, qui vire au rouge intense à l'automne, offre un affichage spectaculaire de la couleur. L'aronia fait peu d'exigences sur le sol ou l'emplacement et tolère à la fois le soleil et l'ombre partielle. C'est une plante ornementale attrayante dans le jardin potager qui produit des fruits très sains. À l'origine, l'aronia était un arbuste sauvage d'Amérique du Nord dont vitamine-les fruits riches servaient aux Indiens comme approvisionnement d'hiver. Le botaniste Ivan Mitschurin a apporté l'arbuste en Russie vers 1900, où il a étudié ses propriétés curatives.
Effet et application
Les baies de pomme peuvent être préparées de manière très variée et sont un ajout bienvenu à la régime en raison de leurs substances vitales hautement efficaces. La chair de l'aronia sauvage a un goût aigre-doux et un peu acidulé, les variétés cultivées sont un peu plus douces en clés. En petites quantités, les fruits des variétés sauvages peuvent être dégustés frais, mais ont une légère laxatif effet dû au amygdaline ils contiennent. Une fois écrasé et chauffé, le amygdaline le contenu des baies sauvages est inoffensif. Dans les magasins, les myrtilles sont généralement disponibles sous forme séchée et constituent une bonne base pour une variété de plats délicieux. En tant qu'ingrédient sain dans yaourt et les plats de fromage blanc ou comme alternative intéressante aux raisins secs, ils peuvent être très bien utilisés dans le muesli. Associés à des fruits sucrés comme les bananes, les abricots et les poires, ils font de fines confitures ou gelées. Les baies de pomme peuvent également être utilisées dans des gâteaux, des muffins ou d'autres produits de boulangerie. Les barres aux fruits d'aronia constituent une source d'énergie rapide et saine. Si vous voulez faire vos propres barres de fruits, mélangez les myrtilles avec la farine d'avoine et le riz soufflé, ajoutez les framboises et les flocons de noix de coco, et remuez avec miel or sirop d'érable pour faire un mélange qui est séché au four puis coupé en barres. Les baies sont également un délice dans Chocolat fondue: pour ce faire, faites fondre le chocolat noir dans un d'eau bain et enrober les myrtilles séchées. Purée de myrtilles, battues au tamis et mélangées avec lait, crème et miel faire un vitamine-lait frappé riche. De la même manière, les myrtilles sont parfaites comme ingrédient dans smoothies. En été, un désaltérant intensément violet à base de jus de pomme, minéral d'eau et un verre de nectar d'aronia est rafraîchissant. Même des plats principaux intéressants peuvent être préparés avec des myrtilles: comme alternative aux canneberges, la gelée d'aronia se marie parfaitement avec les plats de gibier. Après le menu, le vin d'aronia, qui est disponible sous forme de vin de dessert semi-sec, est délicieux. Avec du thé du marc des baies et du bain sels d'autres produits de l'aronia sont proposés. Ceux qui ne sont pas avant tout intéressés par les plaisirs culinaires mais sont principalement préoccupés par les décomposition cellulaire- les propriétés de promotion de l'aronia peuvent acheter l'aronia poudre, losanges or capsules. Ceux-ci contiennent les ingrédients essentiels de l'aronia sous forme concentrée.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention.
Les baies d'aronia ne sont pas seulement savoureuses et utilisables de manière variable, elles sont avant tout une source extraordinairement riche de substances vitales saines. Les baies de pomme contiennent l'acide folique, minéraux et vitamines, ainsi que des niveaux particulièrement élevés d'anthocyanine, une substance végétale secondaire hautement efficace. L'anthocyanine est un pigment du groupe des flavonoïdes et est responsable de la coloration rouge à violet foncé de l'aronia. Les flavonoïdes servent à protéger la plante contre les maladies, la lumière excessive du soleil et les rayonnements ionisants. Comparé aux autres baies, l'aronia contient une quantité remarquablement élevée de cet ingrédient précieux. Dans l'aronia, il y a dix fois plus d'anthocyanes que dans les raisins rouges et environ quatre fois plus que dans les cassis. L'effet de l'anthocyanine bioflavonoïde sur l'organisme humain est extrêmement intéressant pour décomposition cellulaire soins et prévention des maladies. Des études scientifiques prouvent des effets antiviraux, antibactériens, anticarcinogènes et anti-inflammatoires. En tant que soi-disant piégeur de radicaux libres, l'anthocyanine d'aronia lie les radicaux libres qui attaquent les cellules du corps. Trop de ces nuisibles oxygène les composés perturbent le métabolisme cellulaire et provoquent un stress»Dans la cellule. Ceci est favorisé par un mode de vie malsain, inflammation dans le corps et les influences environnementales néfastes. Plus les cellules du corps sont attaquées de cette manière, plus il est probable que décomposition cellulaire des problèmes surgiront. Cela accélère le processus de vieillissement des cellules, qui peut par la suite conduire aux maladies graves. Les effets négatifs des radicaux libres peuvent être favorablement influencés par la des propriétés antioxydantes effets de l'aronia. Il renforce le système immunitaire , protège le estomac et foie, a un effet équilibrant sur sang sucre niveaux et peut aider à prévenir diabète mellitus. La protection UV présente dans le pigment anthocyanique aide à maintenir la peau l'air frais. L'aronia a également des effets bénéfiques sur l'ensemble système cardiovasculaire, la vue et sang bateaux. La puissance de ses ingrédients fait de l'aronia une «fontaine de jouvence» très efficace pour tout le corps.
