Digestif enzymes sont des enzymes responsables de la dégradation des aliments. Ils traitent à longue chaîne molécules en molécules à chaîne courte afin qu'elles puissent être utilisées par le métabolisme. Le plus digestif enzymes sont produits dans le pancréas.
Qu'est-ce qu'une enzyme digestive?
Enzymes agissent comme des biocatalyseurs dans le corps humain. Cela signifie qu'ils peuvent déclencher et accélérer des réactions chimiques. Tube digestif les enzymes sont responsables de la dégradation des composants alimentaires. Enzymes digestives peuvent être divisés en peptidases, glycosidases, lipases et nucléases.
Fonction, action et tâches
Les peptidases peuvent cliver protéines. Les peptidases du corps humain sont pepsine, trypsine, la chymotrypsine B, l'élastase pancréatique et l'érépsine. À l'exception de pepsine, toutes les peptidases sont produites par le pancréas. Les glycosidases servent à cliver polysaccharides, À savoir glucides. Les glycosidases comprennent les salivaires amylase, l'amylase pancréatique, la sucrase isomaltase et la maltase glucoamylase. Avec l'aide de salivaire amylase (α-amylase), la digestion des glucides peut commencer bouche. Pancréatique amylase, également une α-amylase, poursuit ensuite la décomposition dans le intestin grêle. Les lipases sont enzymes digestives qui proviennent du pancréas et décomposent les graisses dans le intestin grêle. Les lipases les plus importantes sont bile activé au sel lipase et la lipase pancréatique. Pancréatique lipase tombe en panne triglycérides aux monoglycérides. Les nucléases, en revanche, sont des enzymes qui clivent acides nucléiques. Une enzyme spécifique qui se décompose lait sucre (lactose) dans galactose et glucose is lactase.
Formation, occurrence et propriétés
pont enzymes digestives se forment dans le pancréas. Plus précisément, ils sont produits dans la partie exocrine du pancréas. De là, ils entrent dans le intestin grêle à travers les petits canaux du pancréas et finalement à travers le grand canal pancréatique. Salivaire amylases sont produits par le glandes salivaires. Ils entrent dans le cavité buccale avec salive. Pepsine est la seule enzyme digestive produite dans le estomac. Il se forme dans les principales cellules du fond gastrique. La pepsine montre sa plus haute activité à un pH bas. Ceci est garanti par l'acide estomac acide.
Maladies et troubles
Une carence en enzymes digestives entraîne généralement des troubles digestifs. Ainsi, une carence de lactase résultats en lactose intolérance. Ceci est également connu sous le nom de lactose intolérance. En raison du trouble de traitement dans l'intestin grêle, flatulence, crampes abdominales, nausée, diarrhée et vomissement se produire. Symptômes non spécifiques tels que sensation de fatigue, Dépression, agitation intérieure, le vertige, nervosité ou les troubles du sommeil peuvent également être des signes de allergique au lait. Plus la personne concernée consomme de lactose, plus les symptômes deviennent sévères. Si allergique au lait n'est pas traité ou lait et les produits laitiers ne sont pas évités, l'irritation permanente de l'intestin muqueuse vous conduire à la malabsorption. Cela peut entraîner une réduction absorption of vitamines, minéraux et oligo-éléments. Une maladie associée à une production insuffisante d'enzymes digestives est insuffisance pancréatique. Chez les enfants, la cause la plus fréquente de insuffisance pancréatique is fibrose kystique. Les adultes se développent généralement insuffisance pancréatique après aigu inflammation (pancréatite). Lorsque le pancréas est endommagé, il manque d'enzymes digestives. Cela conduit à une perturbation importante de la digestion (mauvaise digestion). En conséquence, une atrophie des villosités intestinales se produit également. Des inflammations locales se développent et sont nocives les bactéries s'installent souvent dans la région de l'intestin grêle. Tout cela conduit à des troubles digestifs massifs avec diarrhée ou selles graisseuses nauséabondes. Les personnes touchées perdent de plus en plus de poids. Même avec un apport alimentaire accru, ils sont incapables de prendre du poids. Si trop peu la vitamine K peut être absorbé dans l'intestin, il peut également y avoir une tendance accrue à saigner. Le test sécrétine-pancréozymin peut être utilisé pour évaluer directement la production d'enzymes digestives par le pancréas. Pour cela, une sonde est insérée dans le duodénum. Pendant un quart d'heure, cette sonde est utilisée pour aspirer la sécrétion du pancréas et l'examiner pour le contenu de sodium bicarbonate. L'activité des deux enzymes amylase pancréatique et pancréatique lipase Dans la première étape du test, le patient reçoit ensuite une injection de l'hormone sécrétine. Cela devrait en fait augmenter la sécrétion. Par la suite, le niveau de bicarbonate et les activités des enzymes sont à nouveau déterminés. Dans la deuxième phase de test, la pancréocymin est administrée. Là encore, le contenu de la sécrétion pancréatique est ensuite mesuré. Sur la base des résultats, une insuffisance pancréatique avec une carence en enzymes digestives peut être diagnostiquée très précisément. Un détaillé antécédents médicaux est la première étape lorsqu'une maladie affectant les enzymes digestives est suspectée. Le médecin souhaite savoir si les selles sont grasses et brillantes, si diarrhée se produit, si des inflammations du pancréas sont connues, si les aliments gras sont tolérés et aussi si des médicaments sont pris. Le antécédents médicaux est alors généralement suivi d'un examen physique. Le médecin palpera soigneusement l'abdomen. De cette manière, il peut ressentir des accumulations d'air ou un durcissement. L'examinateur peut mieux détecter les sons abdominaux avec un stéthoscope. Le médecin inspecte également le peau. Dans les maladies du pancréas, le jaunissement des yeux et peau peut se produire si le foie est impliqué. Cependant, des examens complémentaires sont généralement possibles pour clarifier la maladie sous-jacente. En plus des procédures d'imagerie telles que la tomographie par ordinateur (CT) et imagerie par résonance magnétique (IRM), sang et les selles sont également examinées. Si une insuffisance pancréatique est suspectée, cependant, le examen des selles en particulier est d'une grande importance. C'est parce que l'activité des deux enzymes pancréatiques l'élastase et la chymotrypsine ne peuvent être détectées que dans les selles. En cas d'insuffisance pancréatique, les deux enzymes digestives sont diminuées dans les selles. Une carence en enzymes digestives peut également survenir estomac. Ici, la pepsine est particulièrement touchée. L'enzyme pepsine décompose les protéines dans l'estomac sous l'influence de acide hydrochlorique. Brûlures d'estomac est causée non seulement par une trop grande quantité d'acide gastrique, mais aussi par un manque d'acide gastrique. S'il y a trop peu d'acide gastrique, l'enzyme digestive pepsine ne peut pas être activée. Par conséquent, protéines dans l'estomac ne peut pas être préparé pour une digestion ultérieure dans l'intestin grêle et des processus de fermentation se produisent. Les symptômes typiques comprennent ballonnements, haut de l'abdomen flatulence, sentiments de faiblesse, hémorroïdes, acné, carence en fer, protéines et carence en zinc, les infections fongiques et les infections gastro-intestinales chroniques.
