Cancer: causes comportementales

Causes comportementales

  • Nutrition
    • Un apport total élevé en graisses est associé à une incidence accrue de seins, côlon, rectale, prostateet les cancers utérins.
    • De nombreuses études montrent que les personnes qui mangent un régime faible en viande et saucisse sont moins susceptibles de développer des tumeurs malignes. Ceci est principalement attribué au fait qu'un ovo-lacto-régime végétarien fournit plus de micronutriments et de substances bioactives qui ont uncancer-inhibiteur), ainsi que beaucoup de fibres. Viande rouge, c.-à-d. La viande musculaire de porc, bœuf, agneau, veau, mouton, cheval, mouton, chèvre, est classée par le monde Santé Organisation (OMS) comme «probablement cancérigène pour l'homme», c'est-à-dire cancérigène.cancer-causant) l'effet de tabac tabagisme. Les produits à base de viande comprennent les produits dont le composant de viande a été conservé ou amélioré en saveur par des méthodes de transformation telles que le salage, la salaison, tabagisme, ou en fermentation: Saucisses, du froid coupes, jambons, corned-beef, bœuf séché à l'air, viandes en conserve.
      • La consommation de viande et de produits carnés favorise notamment le développement de côlon cancer (le cancer du côlon). La consommation quotidienne de 50 g de viande transformée (équivalant à deux tranches de saucisse) augmente le risque de côlon cancer de 18% et consommation quotidienne de 100 g de viande rouge de 17%.
      • D'autres études suggèrent que fonte ingéré avec de la viande peut contribuer à l'augmentation du risque, car le fer peut favoriser la formation de composés nitroso nocifs dans le corps. La viande «rouge» ou les viandes transformées (porc, bœuf, veau, agneau) ont une moyenne plus élevée fonte contenu que la volaille, de sorte que sa consommation peut ne pas avoir affecté le risque de cancer colorectal dans cette étude.
      • Études chez des rats atteints d'un carcinome du côlon chimiquement induit (chimiquement le cancer du côlon) a uniformément montré que les hémoglobine (rouge sang pigment) et la viande rouge favorisent les lésions (lésions tissulaires) dans l'intestin en tant que précurseur du carcinome (tumeur). Le mécanisme est encore inconnu, mais l'hème fonte a un effet catalytique (accélérateur) sur la formation endogène (endogène) de composés nitroso cancérigènes (favorisant le cancer) et sur la formation de cytotoxiques (endommageant les cellules) et génotoxiques (endommageant les gènes) aldéhydes par peroxydation lipidique (conversion de Les acides gras, produisant des radicaux libres).
      • D'autres études décrivent les protéines animales comme un facteur de risque indépendant le cancer du côlon. Avec les régimes riches en protéines, protéines, peptides et urée passer dans le côlon. En tant que produit final du métabolisme bactérien, des ions ammonium se forment, qui ont un effet cytotoxique.
    • Aliments fumés et salés et riches en nitrates et en nitrites.
      • Le benzpyrène est produit pendant le grillage et la cuisson au charbon de bois. Il est considéré comme un facteur de risque pour estomac et le cancer du pancréas. On le trouve dans tous les aliments grillés, fumés ou brûlés. La fumée de cigarette contient également du benzpyrène, qui à son tour peut conduire à poumon le cancer.
      • Le nitrate est un composé potentiellement toxique: le nitrate est réduit en nitrite dans le corps par les bactéries (salive/estomac). Le nitrite est un oxydant réactif qui réagit préférentiellement avec le sang pigment hémoglobine, en le convertissant en méthémoglobine. En outre, les nitrites (également contenus dans les saucisses et les produits à base de viande et le fromage affiné) forment des nitrosamines avec des amines (contenus dans la viande et les saucisses, le fromage et le poisson), qui ont des effets génotoxiques et mutagènes. Ils favorisent le développement du cancer de l'œsophage, estomac, pancréas et foie.
      • L'apport quotidien de nitrate est généralement d'environ 70% de la consommation de légumes (laitue et laitue, verte, blanche et chinoise chou, chou-rave, épinards, radis, radis, betterave), 20% en buvant d'eau (azote engrais) et 10% de la viande et des produits carnés et du poisson.
    • Évitez les aliments avec:
      • Acrylamide - est métaboliquement activé en glycidamide, un métabolite génotoxique; une association entre l'exposition à l'acrylamide et le risque de récepteurs aux œstrogènes positifs cancer du sein a été démontré. L'acrylamide se forme lorsque l'amidon est surchauffé, c'est-à-dire pendant cuisson, friture, rôtissage, grillage et friture. Lorsque les aliments contenant des pommes de terre et des céréales sont chauffés à sec au-dessus de 180 ° C, une quantité particulièrement importante d'acrylamide se forme. Pain croustillant, frites, chips de pommes de terreMais c'est aussi café, contiennent de grandes quantités d'acrylamide.
      • Les aflatoxines sont formées par les moisissures et favorisent le développement de foie tumeurs, cancer de l'oesophage (carcinome de l'œsophage) et cancer de l'estomac (carcinome gastrique). Les aflatoxines se trouvent dans tous les aliments moisis, par exemple les céréales moisies, painet des fruits. Maïs la production aux USA ou dans les pays tropicaux est particulièrement affectée. La teneur en aflatoxines est souvent particulièrement élevée dans les arachides, mais aussi dans noisettes et Brésil des noisettes ainsi que les pistaches et amandes. Les fruits secs, en particulier les figues et de nombreuses épices telles que le piment, le paprika, la cloche, sont également contaminés à plusieurs reprises par les aflatoxines. poivre, noix de muscade, gingembre or Safran des Indes.
    • Consommation de viande bovine ou de produits laitiers? / BMMF (viande bovine et Lait Facteurs).
    • Il existe une corrélation négative entre la consommation de fruits / légumes et poumon, Sein, cavité buccale, deux points, prostate, cervicale et vessie cancers.
    • Faible consommation de fibres alimentaires: Les fibres alimentaires protègent contre le côlon et cancer rectal.
    • Consommation élevée de sel
  • Consommation de stimulants
  • L'activité physique
    • Faible activité physique
    • Assis prolongé - ceux qui passent la plupart de leur temps assis ont un risque accru de 50% de mourir d'un cancer.
  • Situation psychosociale
    • Travail élevé stress: + 24% de carcinome bronchique (de cancer des poumons), + 36% de carcinome colorectal (carcinomes du côlon (gros intestin) et rectum (rectum)), + 112% de carcinome de l'œsophage (cancer de l'œsophage).
    • Service de nuit (risque de cancer: + 19%).
    • Temps de travail hebdomadaire> 52 heures
  • Embonpoint (IMC ≥ 25; obésité) - l'augmentation du poids corporel et de l'apport énergétique facteurs de risque pour le sein, le côlon, prostate, endomètre, cervical, un reinet les cancers de la thyroïde.
  • Distribution de la graisse corporelle Android, c'est-à-dire abdominale / viscérale, tronculaire, graisse corporelle centrale (type pomme) - tour de taille élevé ou rapport taille-hanches (THQ; rapport taille-hanches (WHR)) est présent - tumeur- Les effets de promotion comprennent la leptine et l'insuline Lors de la mesure du tour de taille selon les directives de la Fédération internationale du diabète (FID, 2005), les valeurs standard suivantes s'appliquent:
    • Hommes <94 cm
    • Femmes <80 cm

    L'Allemand Obésité La société a publié des chiffres un peu plus modérés pour le tour de taille en 2006: <102 cm pour les hommes et <88 cm pour les femmes.